Pastila doma podle postupného receptu s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mixér, krájecí deska, nůž, pekáče - 3 ks, silikonová rohož / pergamen - 3 ks, trouba, lžíce / špachtle.

Složky

Krokové vaření

Okamžitě poznejte 3 sady pastilek. Všechny 3 typy jsou připraveny podle stejného principu.

1. Jakýmikoli vhodnými prostředky oloupejte 2 banány, 2 kiwi a 2 hrušky. Z posledního ovoce vyjmeme jádro. Vše jsme rozřezali na malé kousky a přerušili v mixéru, dokud nebyl hladký. Semena odstraníme z 5 meruněk, 5 švestek a 2 broskví. Pokud jsou broskve malé, vezměte 4-5 kusů. Oloupeme také plody z kůry, pokud je dostatečně hustá. Rozstříháme se na kousky a také přerušujeme v mixéru, dokud nebude hladký.
   
2. Myjeme 50 g malin, 50 g jahod, 50 g bezsemenných hroznů a 70 g borůvek. Nemusíte dodatečně zpracovávat bobule, pokud nejsou hrozny odděleny od větviček. Všechno přerušujeme mixérem do stavu smoothie.
   
3. Dostatečně širokou pečící misku zakryjte silikonovou podložkou nebo pergamenovým papírem. Pro tenčí pastilky je zapotřebí široká forma. Nalijte každou ovocnou směs z mísy mixéru do formy. Vyrovnejte lžičkou nebo špachtlí.
   
4. Předehřejte troubu na 60-70ºС. Je skvělé, když má režim konvekce. Vložili jsme pečící misku dovnitř a nechali dveře pootevřené, aby cirkulovaly vzduch. V tomto režimu pečte pastilku asi 5-6 hodin. Připraven by měl být suchý, s hustotou gumy. Pokud to není možné v troubě, může se objevit i horký balkon s dobrým větráním.
   
5. Vytáhneme pastilku z trouby a necháme ji vychladnout. Když k tomu dojde, můžete jej okamžitě rozdělit na kousky a servírovat. Pokud ne, stočte do zkumavky a uložte na suchém místě.
   

Video recept

Pokud vás zajímá recept na výrobu domácích pastilek, sledujte celý proces na videu. Tam najdete mnoho užitečných tipů na toto téma a oceníte hotový ibišek.