Gourmet italské sýrové těstoviny 🍝

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• varná deska;
• pánev
• pánev;
• odměrka;
• lžíce a lžička;
• kuchyňský nůž;
• krájecí deska;
• cedníkové nebo kuchyňské kleště;
• stewpan;
• talíř pro podávání hotového jídla.

Složky

Krokové vaření

1. Na varnou desku jsme položili pánev a nalili do ní 1-1,5 litru vody. Počkáme, až se tekutina vaří, a podle chuti přidáme stolní sůl. K přípravě gurmánského jídla budou zapotřebí právě tenké ploché nudle známé jako fettuccini. Vložíme 250 g těstovin do vroucí vody. Vařte 7-8 minut. Fettuccine musí být plně připraven.
   
2. Když jsou těstoviny vařené, položte pánev na sporák a zahřejte na ní 3 polévkové lžíce. l olivový olej. Jemně nasekejte 2 stroužky česneku a rozprostřete je na horký olivový olej, smažte několik minut. Do pánve přidejte 400 g rajčatové pasty. Vše dobře promíchejte a vařte na mírném ohni po dobu 8-10 minut.
   
3. Rajčatovou pastu osolte česnekem s malým množstvím koření a trochu promíchejte. Můžete si vybrat jakékoli koření podle svého uvážení, které se dobře hodí se zbytkem ingrediencí. Ze žáru vyjměte rajčatovou pastu s česnekem a přidejte k ní 120 g špenátu. Listy není třeba rozdrtit, rozložíme je celé.
   
4. Připravené těstoviny vyjmeme z pánve pomocí kuchyňských kleští. Pokud v kuchyni takový nástroj neexistuje, vypusťte přebytečnou kapalinu cedníkem. Na pánvi s rajčatovou pastou, česnekem a listovým špenátem rozprostřete připravené fettuccini. Vše pečlivě promíchejte špachtlí nebo kuchyňskými kleštěmi, aby nedošlo k poškození integrity listů špenátu.
   
5. Hotovou misku přesuneme na krásný talíř. Několik třešňových rajčat myjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na polovinu. Poloviny zeleniny je třeba mírně povolit. Chcete-li to provést, dát stewpan na sporáku na mírné teplo a nalijte 1-2 lžíce. l olivový olej. Položte poloviny třešně na zahřátý olej s dužinou dolů. Zvyšte teplo na maximum a lehce nechte rajčata lehce. Rozložte je na vrchol fettuccine.
   
6. Nakrájejte na malé kousky čerstvého italského sýru burrata a rovnoměrně rozprostřete na zbývající ingredience na talíři.
   
7. Připravené italské gurmánské jídlo. Pokud je to žádoucí, osolte jej špetkou čerstvě mletého černého pepře nahoře a podávejte.
   

Video recept

Video ukazuje postupný recept, podle kterého se můžete připravit na skvělý italský pokrm fettuccine se sýrem. Je to docela jednoduché a nezabere to moc času. Všechny ingredience jsou uvedeny ve videu, přičemž každý krok vaření je uveden stručně a snadno.

Jiné recepty na těstoviny