Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy, prkénko, nůž, pánev, sporák, špachtle, mísa, mixér.
Složky
| Luk | 1 ks |
| Oloupané vlašské ořechy | 70 g |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Mletý pepř | podle chuti |
| Konzervované červené fazole | 1 může |
| Sůl | podle chuti |
| Rostlinný olej | 30 ml |
Krokové vaření
- Oloupejte cibuli a nakrájejte na plátky.
- Pečeme pánev, nalijeme 30 ml rostlinného oleje.
- Nalijte cibuli do pánve a smažte do zlaté, za občasného míchání.
- Vložte do misky sklenici červených fazolí. Přidejte smaženou cibuli.
- Nalijte 70 g loupaných vlašských ořechů. Také přidejte pár stroužků česneku. Sůl a pepř podle chuti promíchejte.
- Celkovou hmotu vložte do mixéru, brouste do hladka.
- Hotovo!
Užitečné tipy
- Místo konzervovaných fazolí můžete brát obyčejné a vařit a není nutné brát červené, vhodné jsou bílé a "černé oko", pestré a jiné druhy. Fazole by měla být namočena před vařením, nejlépe přes noc. Tím se výrazně zkrátí doba vaření. Poté umyjte fazole a vařte ve velkém množství osolené vody. Připravenost lze ochutnat vidličkou - asi po 40 minutách. Pokud se voda vyvaří a fazole ještě nejsou připraveny, můžete přidat další. Před vařením fazole vařte s otevřeným víkem, poté zakryjte nejmenší oheň. Hotové fazole převraťte do cedníku tak, aby byla sklenice plná kapaliny.
- V tomto receptu lze použít i další koření - například kmín kmínu, chmel-suneli, oregano atd.
- Mrkev může být podle chuti smažena spolu s cibulí.
- Nebojte se fantazírovat: do pasty přidejte trochu smažené žampiony - dostanete zcela jiné jídlo, také velmi chutné.
Video recept
Video ukazuje postupný recept na přípravu jednoduché, chutné a uspokojivé fazolové pasty.
Vážení čtenáři, pište, líbilo se vám takový jednoduchý recept na zdravou fazolovou pastu? Podělte se o své nápady na vaření tohoto jídla.
Načítám ...