Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pomalý sporák, prkénko, ostrý nůž, hrubý struhadlo, sklo.
Složky
| Bílé zelí | 500 g |
| Brambor | 3 ks |
| Bulharský červený pepř | 1 ks |
| Squash | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Červené rajče | 1 ks |
| Celer stonek | 1 ks |
| Kopr, petržel | paprsek |
| Rostlinný olej | na smažení |
| Černý pepř | špetka |
| Sůl | ¼ Čl. l |
| Voda | 1 zásobník |
| Koření mix | podle chuti |
Krokové vaření
- Nakrájejte zelí na tenké plátky.
- Oloupejte cibuli a cuketu a nakrájejte na malé kostky. Opakujte dříve provedenou manipulaci s pepřem a celerovým stonkem - nakrájeným na malé kostky.
- Nalijte rostlinný olej do dna vícesložkové mísy tak, aby bylo celé dno naplněno olejem. Do vrstev nalijte vrstvy cibule, cukety, papriky, celerového stonku a zelí.
- Mrkev nastrouhejte na hrubé struhadlo a položte je na zelí. Nakrájejte rajče na malou kostku a vložte další vrstvu do mísy. Rajčata můžete používat s kůží nebo bez kůže, podle vašich chuťových preferencí.
- Vložte nakrájené brambory do poslední vrstvy.
- Sůl, černý pepř a koření rozpusťte ve sklenici vody. Poté nalijte směs do multicookerové mísy. Mletý černý pepř a koření lze přidat okamžitě do mísy vícevrstvého, je lepší rozpustit sůl ve vodě. V nabídce pro více hráčů vyberte režim „Hasicí“ nebo „Fazole“ v závislosti na možnostech vašeho kuchyňského vybavení. Dušte 1 hodinu 30 minut.
- Po uplynutí času na vaření zeleniny ve vícebarevném těstě nasekejte zeleně, nalijte do mísy pro více vrstev a důkladně promíchejte.
Způsoby krmení a zdobení
Zeleninový guláš může působit jako nezávislé jídlo i jako vynikající příloha. Ideální kombinací by byly dušené masové placičky nebo čerstvý salát různých druhů zelí a zelení. Pomocí množství omáčky, která se tvoří při dušení zeleniny, můžete kontrolovat stupeň nasycení dané misky, použít ji jako přílohu s minimálním množstvím omáčky nebo jako první jídlo, stačí použít dušenou zeleninu a omáčku v poměru 1: 1.
Dalším běžným způsobem, jak sloužit a zdobit zeleninový guláš, je jeho doplnění ve formě salátu, krutonů, česnekových krutonů. Ideální kombinací by byly sýrové výrobky. Případně můžete nastrouhat parmazán nebo mozzarellu.
Video recept
Toto video vám pomůže s otázkami o používání kuchyňských spotřebičů - multicooker, jmenovitě o kapacitě misky a více šálku pro tekutiny, a také o několika způsobech, jak diverzifikovat chuť dušeného zeleniny.
Načítám ...