Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev, špachtle, prkénko, nůž, mísa, lžička a polévková lžíce, pekáče, struhadlo, trouba.
Složky
| Paprika | 1 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Squash | 1 ks |
| Basil | 2 lžíce. l |
| Rostlinný olej | 100 ml |
| Sůl | podle chuti |
| Italské byliny | 1 lžička |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Rajčatová omáčka | 100 ml |
| Lasagna listy | 4 ks |
| Sýr | 150 g |
Krokové vaření
- Cibuli jemně nasekáme. Na pánvi zahřejte několik polévkových lžic rostlinného oleje (bude potřeba celkem asi 100 ml oleje), vložte tam cibuli a smažte, dokud nebude průhledná. Posunujeme v misce.
- Jemně nasekejte papriku - 1 kus. Fry pepř v rostlinném oleji, rozetřený na cibuli.
- Nakrájíme na malé kostky cukety. Smažte cuketu a dejte ji cibuli a pepř.
- Řez 2 lžíce. l bazalka, přidejte do zeleninové směsi. Podle chuti přidejte sůl a černý pepř, vše důkladně promíchejte.
- Na dno pekáče (je lepší vzít sklenici - lze ji také podávat v tabulce) naneseme tenkou vrstvu rajčatové omáčky (bude potřeba 100 ml).
- Rozložte vrstvu zeleniny - asi třetinu celkové hmotnosti. Dále položte vrstvu plachet pro lezení (budou potřebovat 4 kusy). Je důležité zcela zakrýt zeleninu pastou a odloupnout kousky, které potřebujete ve velikosti. Kromě toho musí být každá vrstva listů složena různými způsoby, aby se lasagna při podávání nerozpadla.
- Listy namažte rajčatovou omáčkou. Znovu rozložte zeleninovou směs - třetinu celkové hmotnosti.
- Na hrubý strouhač rozetřete 150 g sýra. S další vrstvou nalijte 100 g strouhaného sýra.
- Rozložení listů pro lasagne. Namažte je rajčatovou omáčkou. Rozložili jsme poslední část zeleniny. Vrchní vrstva - 50 g strouhaného sýra. Nastavte formu v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 40 minut. Vyzdobte hotové jídlo listem bazalky. Můžete jej obsluhovat za 10 minut - aby se „zabavilo“.
Užitečné tipy
- Pro tento recept kupujte listy lasagne, které není třeba vařit.
- Rajčatová omáčka lze zakoupit hotovou, ale pokud je to žádoucí, je snadné ji sami vařit vařením rajčat s kořením a bazalkou při nízkém žáru a poté bít mixérem.
- V ideálním případě se mozzarella používá při lezení, ale v zásadě lze užívat jakýkoli sýr.
- Nebojte se experimentovat - do zeleninové směsi přidejte svou oblíbenou zeleninu. Například, lilek přidá pikantní do misky.
- Nezapomeňte, že čerstvě připravená lasagne je zvlášť chutná. Po zahřátí se jeho chuť poněkud ztratí.
Video recept
Video zachycuje podrobný postup pro postupnou přípravu šťavnaté a chutné zeleninové lasagne.
Vážení kuchaři, pište o vlastnostech vašeho receptu na zeleninovou lasagne - jakou zeleninu, sýr, omáčku používáte?
Jiné recepty lasagne
Přeji hezké čtení!
Načítám ...