Vaření omeletu se sýrem: 5 receptů s různými náplněmi

Omelet opakovaně pomáhal ženám v domácnosti, když je třeba vařit vydatnou snídani, aniž by trávil spoustu času. Vzdušné výdatné jídlo je nejlepší volbou pro ty, kteří sledují postavu a pro ty, kteří si chtějí dát dobrou snídani. První je tradiční recept se sýrem, druhý - plněný šunkou, zeleninou, sýrem a bylinkami. Kalorický obsah omelety se sýrem je pouze 150 kcal.

7 tajemství vaření

Jak správně vařit omeletu se sýrem? Následující pravidla vám pomohou dosáhnout požadovaného výsledku.

1. Šlehat správně. Chcete-li zachovat tvar omelety, porazte bílé a žloutky samostatně. Napěňte bílé a postupně přidávejte žloutky, aniž byste přestali bičovat.
2. Použijte mouku. Pomůže to udělat misku hustou a vzdušnou. Nepřehánějte to, jinak se ukáže, že není chutné.
3. Správné proporce. Vezměte více než 1,5 lžíce mléka nebo vody na vejce. Při mírném používání tekutin si omeleta zachovává svůj tvar.
4. Teplotní režim. Optimální teplota pro vaření omelety se sýrem v troubě je 180-2000. Poté je jídlo rovnoměrně upečeno a získává velkolepý tvar.
5. Přidejte zakysanou smetanu, která poskytne krémovou chuť. Pro 4 vejce stačí 2 lžičky.
6. Použijte dva druhy oleje. Smažte vejce v olivovém (slunečnicovém) másle a smetaně a vytvořte jemnou chuť.
7. Na konci vaření přidejte zelení. To zachová vitamíny, chuť a vůni bylin.

Smetanové sýrové recepty

Vaření omelety se sýrem v pánvi vyžaduje určité dovednosti. Na jedné straně smažte vaječnou hmotu, jemně ji otočte a na druhé smažte.

S rajčaty a bylinkami

Recept zahrnuje použití taveného sýra. Přidání rajčat a bylin obohacuje jídlo o vitamíny a absence cibule a česneku z něj činí optimální snídani. Tento recept na omeletu s rozpuštěným sýrem je charakteristický tím, že během procesu přípravy je sýr zcela roztaven a rajčata si zachovávají svůj tvar a nerozpadají se.

Budete potřebovat:

• slepičí vejce - 5 kusů;
• rajčata - 2 kusy;
• tavený sýr - 1 kus;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce;
• zelené;
• koření.

Vaření

1. Oddělte žloutky a veverky.
2. Vypěňte veverky vidličkou. Přidejte žloutky a koření.
3. Smažený sýr nakrájejte na malé kostky. Přidejte do vaječné směsi a promíchejte.
4. Nakrájejte rajčata na plátky. Zmáčkněte na pánvi, aby šťáva tekla.
5. Nalijte rajčata s hmotou vaječného sýra, přikryjte, smažte do měkka.

Podáváme horké se zakysanou smetanou a nasekanými bylinkami.

Omelette roll

Nabízíme vám připravit originální omeletu se smetanovým sýrem, který ozdobí neformální a slavnostní stůl. Je důležité dodržovat recept a připravit elastický vaječný koláč, který se snadno stočí do role.

Budete potřebovat:

• slepičí vejce - 2 kusy;
• voda - polévková lžíce;
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
• česnek - 1 hřebíček;
• tavený sýr 1 kus;
• kopr a petržel - 4 větve;
• koření.

Vaření

1. Vejce, voda a koření smíchejte vidličkou až do zpěnění.
2. Namažte dno a boky hluboké pánve olejem a zahřejte.
3. Nalijte směs vajec a smažte na obou stranách na mírném ohni, dokud se nevaří.
4. Nasekejte česnek a bylinky.
5. Smažte smetanový sýr a přidejte do směsi bylinek a česneku.
6. Ochlaďte omeletu, položte ji na krájecí desku, rovnoměrně rozložte náplň po povrchu a rolujte.
7. Umístěte do chladničky na 1,5 hodiny. Podáváme rolku nakrájenou na porce.

Recepty na pomalé vaření

Vzdušná parní omeleta je ideálním jídlem pro ty, kteří mají dietu. Je možné v pomalém hrnci vařit lahodnou omeletu se sýrem? Samozřejmě! Použijte náš jednoduchý recept!

Dušená sýr

Budete potřebovat:

• slepičí vejce - 2 kusy;
• mléko - 2 polévkové lžíce;
• tvrdý sýr - 70 g;
• šunka - 50 g;
• máslo - 2 polévkové lžíce;
• rajče - 1 kus;
• petržel - 4 větve;
• koření.

Vaření

1. Beat vejce s mlékem a kořením.
2. Nastrouhejte sýr, nakrájejte šunku a rajčata na kostky.
3. Vložte náplň do keramických pekáčů naolejovaných máslem.
4. Vylijte náplň vaječnou a mléčnou hmotou. Vyplňte formy 1/3. Během vaření masa stoupá.
5. Nainstalujte formy do mísy pro více vrstev. Vařte v páře po dobu 15 minut. Ochlaďte omeletu bez otevření víka.
6. Posypte sýrovou omeletu s bylinkami. Podávejte s žitnými toasty.

Rustikální omeleta

Vaření omelety se sýrem, rajčaty a žampiony nezabere moc času a výsledek vás příjemně překvapí!

Budete potřebovat:

• kuřecí vejce - 4 kusy;
• tvrdý sýr - 70 g;
• žampiony - 150 g;
• rajče - 2 kusy;
• cibule;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce;
• koření.

Vaření

1. Řezané žampiony, blanch ve slané vodě.
2. Nakrájejte cibuli, smíchejte s houbami, smažte v oleji v misce pro více vrstev, použijte funkci "Fry".
3. Napěňte vejce. Přidejte houby a koření, dobře promíchejte.
4. Nakrájejte rajče na kruhy.
5. Nastrouhejte sýr.
6. Nalijte směs vajec a hub s cibulí do mísy pro více vrstev. Na vrchol položte rajčata a strouhaný sýr.
7. Zakryjte, vařte v režimu „smažení“ po dobu 15 minut.
8. Ochlaďte bez otevření víka. Podáváme se zeleninou a olivami na teplé desce.

Omeletu se sýrem a klobásou můžete vařit podle podobného receptu - muži se to bude líbit. Jako dietní možnost použijte vařené telecí nebo kuřecí prsa.

Složitá omeleta v troubě

Při pečení omelety se sýrem v troubě získají vejce zlatohnědou barvu. Používejte šunku, zeleninu a sýr.

Budete potřebovat:

• slepičí vejce - 6 kusů;
• rajče - 3 kusy;
• mléko - 2/3 sklenice;
• šunka - 70 g;
• cibule - 1 kus střední velikosti;
• máslo - 2 polévkové lžíce;
• greeny - 4-5 větví;
• koření.

Vaření

1. Oloupejte rajčata z kůže ponořením do vroucí vody po dobu 20 sekund. Nakrájíme na proužky.
2. Nakrájejte cibuli na půl kroužků. Smažte pánev do zlatého odstínu.
3. Přidejte rajčata a koření, smažte, dokud šťáva nepustí.
4. Rozvětvujte vejce mlékem vidličkou.
5. Nakrájejte šunku na proužky.
6. Vložte rajčata, cibuli a šunku do mastného pekáče. Nalijte vajíčko a mléčnou hmotu.
7. Pečeme 35-40 minut při teplotě 2000 ° C.

Omeletu podáváme se sýrem, šunkou a rajčaty, teplé s lehkým salátem z čerstvého zelí a papriky.

Příznivcům zdravé výživy se nedoporučuje smažit zeleninu. Nakrájejte je na malé kousky, položte na dno formy a naplňte směsí vajec. Hotové jídlo získá příjemnou kyselost.

Nyní víte, jak vařit omeletu se sýrem v pánvi, v troubě nebo pomalém hrnci podle tradiční receptury a různých náplní. Vytvořte si vlastní kulinářská díla pomocí navrhovaných receptů!

Jiné recepty na vejce