Výhody kefíru
Užitečné vlastnosti kefíru jsou určeny obsahem laktokulturních prebiotik. Kombinace různých mikroorganismů pomáhá porazit patogenní bakterie. Tento kvašený mléčný nápoj také obsahuje vitamíny A, D a fosfor a vápník.
Nápoj je nezbytný pro žaludeční a střevní infekce, dysbiózu, oslabenou imunitu, nedostatek vitamínů, onemocnění slinivky břišní a játra. Příznivě působí na nervový systém, zmírňuje podrážděnost, zlepšuje trávení a snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Je to užitečné pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože pomáhá navázat metabolismus, odstraňuje toxiny a další produkty rozkladu z těla. Zároveň je jeho výhřevnost nízká - 59 kcal na 100 g.
Jednoduché recepty na omeletu na jogurtu
Se sýrem
Jedná se o klasický recept na kefírový omeletu se sýrem. Mnoho lidí se ptá, zda je možné vyrobit omeletu s kvašeným pečeným mlékem, na tuto otázku neexistuje přesná odpověď, stačí experimentovat.
Budete potřebovat:
- kefir - 2 polévkové lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- sýr - 30 g;
- sůl, pepř, byliny.
Vaření
- Beat vejce se solí a pepřem, postupně nalévat nápoj.
- Nastrouhejte sýr a zamíchejte do vaječné směsi.
- Nalijte na pánev a vařte 10 minut.
- Rozemelte greeny a posypte hotovou omeletu.
Můžete vařit v mikrovlnné troubě. K tomu nalít směs do formy a vařit po dobu 5 minut.
S rajčaty
Můžete trochu změnit recept a přidat rajčata pro šťavnatost.
Budete potřebovat:
- vejce - 2 kusy;
- kefir - 3 polévkové lžíce;
- rajče - 1 kus;
- slunečnicový olej;
- pepř, byliny, sůl.
Vaření
- Nakrájejte rajče na kruhy.
- Grind greeny.
- Připravené rajče vložte do pánve a restujte, aby se šťáva odpařila.
- Jemně porazte vejce kefírem, přidejte pepř a sůl, bylinky.
- Nalijte směs na pánev a vařte 10 minut.
Složité recepty
Kefír a vaječná omeleta lze vařit s různými druhy zeleniny, masa a dalších ingrediencí.
Se zeleninou
Budete potřebovat:
- cuketa - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- kefir - 3 polévkové lžíce;
- paprika - 2 kusy;
- cibule - 1 hlava;
- slunečnicový olej na smažení;
- greeny, sůl, pepř.
Vaření
- Nakrájejte na papriku.
- Nakrájejte cibuli.
- Cuketu nakrájejte na tenké plátky.
- Nakrájejte cibuli, přidejte cuketu a pepř.
- Beat vejce s kefírem. Sůl a pepř.
- Zeleně jemně nasekejte a přidejte do vaječné směsi.
- Vše dobře promíchejte a nalijte na zeleninu.
- Smažte 15 minut.
Takovou omeletu lze připravit v pomalém vařiči. Jemně nakrájejte zeleninu a nalijte do vaječné směsi. Vařte v režimu „Pečení“ po dobu 25 minut. Při přípravě se olej nepoužívá, takže je nejen užitečný, ale také přispívá ke snižování hmotnosti.
S lilkem
Pokud se vám tato zelenina líbí, další jídlo je pro vás.
Budete potřebovat:
- vejce - 3 kusy;
- rajče - 2 kusy;
- kefir - 2 polévkové lžíce;
- rukola - 40 g;
- lilek - 1 kus;
- Syrová uzená slanina - 3 kusy;
- sýr s vysokou teplotou tání - 50 g;
- sůl, olej, pepř.
Vaření
- Lilek nakrájíme na kruhy a posypeme hrubou solí. Nechte působit 10 minut.
- Smažte to až do poloviny.
- Beat vejce s kysaným mlékem, solí a pepřem.
- Nalijte směs vajec do další pánve a zahřívejte 3 minuty.
- Na omeletu položte lilek, plátky slaniny a strouhaný sýr.
- Zakryjte druhou částí směsi vajec a vařte dalších 10 minut.
- Podáváme s rajčaty a rukolou.
S krevetami
Tento kefírový omeleta, vařená na pánvi, má originální chuť. Krevety jsou také velmi zdravé. Obsahují spoustu bílkovin, různých vitamínů a minerálů. Použití krevet má příznivý účinek na štítnou žlázu, oběhový systém a imunitu. A krevety mají nízký obsah kalorií. Proto taková omeleta bude ráda zhubnout.
Budete potřebovat:
- krevety - 70 g;
- vejce - 2 kusy;
- greeny, sůl;
- kefir - 2 polévkové lžíce.
Vaření
- Oloupejte a vařte krevety.
- Porazte vejce kefírem. Sůl.
- Nalijte hmotu do pánve.
- Když se chytne trochu, rovnoměrně rozšířil krevety.
- Posypeme nasekanými bylinkami a vaříme 10 minut.
Toto jídlo lze připravit v troubě. K tomu vložte krevetky do pekáče, přikryjte hmotou vajíčka a posypte bylinkami. Pečeme 10-15 minut.
S hříbky
Tato omeleta osloví milovníky hub. Měl by být používán houby, aby se nekazila chuť.
Budete potřebovat:
- vejce - 2 kusy;
- šalotka - 1 kus;
- kefir - 2 polévkové lžíce;
- hříbky - 3 kusy;
- sýr - 30 g;
- máslo - 2 polévkové lžíce;
- pepř, estragon, olej, sůl.
Vaření
- Cibuli jemně nasekáme a olej promícháme pepřem a solí.
- Houby nařeďte a přidejte na měkkou cibuli. Vařte 5 minut.
- Beat vejce se sýrem, fermentované mléko, sůl a pepř.
- Nakrájíme estragon a zamícháme do vaječné směsi.
- Směs nalijte na houby a vařte 10 minut.
S bramborami a uzeninami
Tato možnost pokrmu je velmi uspokojivá. Zahrnuje zeleninu i masné výrobky.
Budete potřebovat:
- vejce - 2 kusy;
- brambory - 1 kus;
- klobásy - 2 kusy;
- cibule - 1 hlava;
- kefir - 3 polévkové lžíce;
- rajče - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- greeny, sůl;
- slunečnicový olej - 2–4 polévkové lžíce.
Vaření
- Brambory nakrájejte na kostičky a smažte na pánvi.
- Nakrájejte cibuli a přidejte do brambor.
- Kousky náhodně nakrájejte a přidejte na pánev.
- Plátky rajčat, kombinujte se zeleninou a párky.
- Jemně nasekejte zelení.
- Nastrouhejte sýr.
- Beat vejce s kefírem a solí. Vmíchejte greeny a nalijte hmotu do pánve.
- Posypeme sýrem.
- Vařte na mírném ohni.
Takto snadno vaříme omeletu pomocí kefíru.
Smažená vejce
Pro změnu můžete vařit míchaná vejce s kefírem.
Budete potřebovat:
- kefír - 1,5 šálků;
- vejce - 4 kusy;
- česnek - 2 stroužky;
- olej, zelenina, sůl.
Vaření
- Beat vejce se solí a nalijte do pánve. Pokud máte rádi smažená vejce, opatrně nalijte vejce, aby nedošlo k poškození žloutku. Sůl na vrcholu.
- Smažte, dokud zlatohnědá.
- Poté nasekejte česnek a bylinky, smíchejte s kefírem.
- Míchaná vejce položte na talíř a nalijte do kefírové omáčky.
Můžete experimentovat a používat různé recepty omelety. Kefir je nízkokalorický a zdravý nápoj. Pokud tedy chcete být štíhlejší, používejte jej častěji při vaření.
Načítám ...