Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- nůž
- prkénko
- struhadlo, mixér (volitelné),
- lžíce, kuchyňská váha,
- pánev, špachtle,
- papírové ručníky
- plochý talíř, sporák.
Složky
- Česnek - 1 hřebíček
- Cuketa - 2 ks.
- Tvrdý sýr - 100 g
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Pšeničná mouka - 4 lžíce. l
- Zelení podle chuti
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Rostlinný olej (na smažení) - 2-3 lžíce. l
Krokové vaření
- Nejprve nastrouhejte 100 g tvrdého sýra na jemném struhadle. Pro tyto cukety je vhodný jakýkoli sýr.
- Dále jemně nasekejte zelení. Nejlepší je brát zelené kopry, ale pokud se vám nelíbí, můžete si vzít petržel nebo koriandr.
- Oloupejte 1 stroužky česneku z plev a jemně je nasekejte. Pokud je to žádoucí, může být česnek mletý pomocí lisu na česnek.
- Pak oloupejte 1 střední cibuli. Je třeba je nasekat co nejvíce. To lze provést pomocí mixéru, nebo jen nastrouhejte cibuli na jemném struhadle.
- Poté vyčistíme 2 malé cukety. Z cukety musíte odstranit slupku, oříznout stonek a poté nastrouhat na jemném struhadle.
- V hluboké nádobě smíchejte strouhané cukety, cibuli, tvrdý sýr, sekaný česnek a bylinky. Řídíme zde dvě čerstvá slepičí vejce. Vše důkladně promíchejte, sůl a pepř podle chuti. Můžete použít běžný černý mletý pepř nebo směs paprik.
- Dále přidejte do zeleniny 4 lžíce. l pšeničná mouka a znovu důkladně promíchejte do hladka. Ujistěte se, že nezůstaly žádné kousky mouky.
- Položíme pánev na sporák a namažeme jej malým množstvím rostlinného oleje. Na dobře zahřátou pánev rozetřete výslednou směs squash, opatrně ji vyrovnejte a vytvořte palačinky. Pak je smažte na obou stranách do zlaté. Nevyrábejte příliš silné palačinky, protože takto mohou uvnitř zůstat zapečené.
- Hotové palačinky jsme položili na rovnou desku, poté, co jsme ji obložili papírovou utěrkou. To pomůže odstranit přebytečný rostlinný olej. Podávejte takové lívance na stole, které mohou být teplé nebo jako studené občerstvení. V případě potřeby můžete pro ně připravit omáčku nebo použít zakoupenou. Pokud se vám nelíbí omáčky, lívanečky se dobře hodí i do kyselé smetany. Před podáváním mohou být lívanečky ozdobeny snítkou zeleně. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Po shlédnutí tohoto videa se naučíte, jak vařit originální palačinky ze cukety se sýrem podle jednoduchého receptu. Autor detailně vypráví, co k tomu bude zapotřebí a jak připravit všechny potřebné ingredience. A také jasně ukazuje, jak smažit tyto palačinky.
Nyní tedy víte, jak rychle a bez přílišného úsilí připravit chutné a něžné palačinky se sýrem podle jednoduchého receptu. Máte rádi cuketová jídla? Jaký je váš oblíbený způsob vaření pro tuto zeleninu? Podělte se o své kulinářské tajemství v komentářích.
Načítám ...