Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev, pánev, obchod s česnekem, prkénko, nůž, lžíce, kuchyňská špachtle.
Složky
| Produkt | Množství |
| květák | 250 g |
| česnek | 1 hřebíček |
| mouka | 30 g |
| kuřecí vejce | 1 ks |
| tvrdý sýr | 30 g |
| sůl | 1,5 lžičky |
| kopr zelené | 1 parta |
| mletý černý pepř | 1-2 štípnutí |
Krokové vaření
- Květák vytáhneme z hlavy, listí, necháme jen květenství. Umístíme 250 gramů květáku do malé pánve, zalijeme studenou vodou a zapálíme. Přidejte jednu čajovou lžičku soli. Zelí dáme vařit a vařit déle než 5-6 minut.
- Vypustíme vodu, ve které bylo vařené zelí, naplníme ji studenou vodou a přidržíme přesně jednu minutu, poté vodu okamžitě vypustíme.
- Pak by měl být květák nasekán nožem co nejmenší.
- Nasekané zelí umístíme do samostatné nádoby a přidáme do ní 30 gramů pšeničné mouky.
- Oloupejte stroužky česneku, umyjte je pod tekoucí vodou, prohlédněte lisem přímo do misky květáku a mouky.
- Nyní nasaďte jedno kuřecí vejce do stejné nádoby.
- Tvrdý sýr v množství 30 gramů se tře na hrubé struhadlo a také se umístí do nádoby se zbytkem ingrediencí.
- Pod tekoucí vodou umyjte jeden zelený kopr, nechte vlhkost odtékat, jemně nasekat a poslat do stejné nádoby.
- Přidejte půl lžičky soli a jednu nebo dvě špetky černého pepře. Všechny ingredience se důkladně promíchají s lžičkou, dokud nevznikne homogenní hmota.
- Mix na lívanci je připraven, jděte na smažení. Zahřejeme pánev na sporáku, nalijeme do ní 50 ml rostlinného oleje a počkáme, až se objeví slabý kouř. Když se objeví opar, sbíráme lžíci nebo dezertní lžíci směsi pro lívanečky, dáme na pánev. Pomocí kuchyňské špachtle nebo vidličky dejte směsi co nejvíce kruhového tvaru. Smažte palačinky až na jednu stranu zlaté.
- Otočte se na druhou stranu a smažte také, dokud nezhnědne.
- Hotové výrobky se umístí na rovnou desku. Fritters mohou být podávány.
Užitečné tipy
- Při přípravě směsi na lívanci může být česnek z přísad vyloučen, pokud se vám nelíbí.
- Kromě černého pepře, bylin můžete do palačinek přidat jakékoli další koření podle svých preferencí.
- Podáváme s kysanou smetanou, omáčkami, kořením, kečupem.
- Množství tvrdého sýra ve složkách výrobku lze zvýšit podle vašeho vkusu. K tomu můžete použít jakýkoli tvrdý sýr.
Video recept
Pokud se chcete seznámit s procesem přípravy chutných lívanců květáku, získat informace o přísadách, jejich množství a technologii přípravy, bude pro vás zajímavé a užitečné sledovat toto video.
Mnoho lidí zná z první ruky výhody květáku. Jídla z této zeleniny jsou velmi oblíbená mezi příznivci dobré výživy a těmi, kteří chtějí zhubnout. Četl jste o jedné z těchto položek, květáku palačinek. Připravte si to pro sebe a své rodinné příslušníky. Řekněte mi, líbil se vám tento produkt? Jak často to vaříte teď? A udělali jste zdravé palačinky dříve, jako jste to udělali?
Načítám ...