Minerální voda okroshka recept na okroshka

Zní to poněkud podivně, ale první pokrmy mohou být uvařeny na vodě a sloužit jim za studena. Příkladem je okroshka, jejíž složky jsou smíchány a nality do ledové vody. Můžete použít minerální vodu s plynem i bez něj a dokonce i obyčejnou vařenou vodu. Podle mnoha hospodyňek není tato verze misky horší než obvyklá a běžnější okroshka na kvasu. Ale ukázalo se, že je to ještě jednodušší, dietní a samozřejmě chutné! A jak vyrobit tuto nádhernou polévku - podíváme se do receptů s fotografiemi!

Několik pravidel pro dobrou okroshku

1. Použijte hodně čerstvé zeleniny a bylin. Okroshka na vodě je letní jídlo. A musíte ho vařit z toho, co vyrostlo na zahradě nebo se objevilo ve velkém množství na trhu. Okurky a ředkvičky se k tomu vždy používají, brambory se přidávají k nasycení. Můžete také dát rajče, pokud máte rádi rajčata. Nestůjte na obřadu se zelení. Dejte vše po ruce. Povinná zelená cibule, ve stejném množství, dal petržel a kopr. Jako koriandr, bazalka, oregano? V této misce budou velmi šikovní!
2. Používejte koření. V prvním páru se hostesky často obávají přílišné ostré polévky, používaly pouze zeleninu, sůl a zakysanou smetanu. Tímto způsobem však není možné získat chutné jídlo, protože bude čerstvé. Chcete-li přidat chuť, doporučujeme míchat majonézu se zakysanou smetanou. Nechceme zatěžovat žaludek majonézou v žáru, pak použijte hořčici, křen, ocet, citronovou šťávu. Lehká kyselost a hořkost způsobí, že jídlo bude pikantní a zajímavé.
3. Nalijte do vody až po ochucení zeleniny. Je důležité připravit hustou hmotu: promíchejte všechny ingredience, přidejte koření podle chuti. A teprve potom nalijte vodu, jinak nebude chut výrazná.
4. Před použitím používejte pouze ledovou vodu nebo ponechte v chladničce 30 minut. Díky tomu bude recept okroshka na vodě dokonalý.
5. Pokud vaříte velký objem poprvé, nenalévejte veškerou zeleninu najednou. Odložte stranou do samostatné mísy, osolte a přidejte vodu. Pak zkuste sůl, koření. Možná je třeba něco doplnit. Pokud se ukáže, že je tekutý, vložte více zeleniny. A najednou se jídlo vůbec nelíbí, vždy existuje možnost přidat majonézu k zelenině a udělat chutný salát. Ačkoli se to pravděpodobně nestane!

Klasický recept na vodní nádobí

Vydatné jídlo, které bude živit celou rodinu.

Budete potřebovat:

• vařené brambory - 0,5 kg;
• vařená vejce - 5 ks .;
• vařené hovězí maso - 400 g,
• kopr, zelená cibule, petržel - každá po 1 svazku;
• velké okurky - 2 ks .;
• voda - 1-1,5 l;
• majonéza - 150 g;
• hořčice - 2-3 lžičky;
• velký citron - polovina.

Vaření

1. Vařit vodu, chladit, chladit.
2. Nakrájejte brambory, maso, okurky na kostky vhodné velikosti. Odstraňte žloutky z vajec, nakrájejte pouze na bílé.
3. Žloutky rozdrtíme vidličkou, smícháme s hořčicí, solí a šťávou z půl citronu. Přidejte ledovou vodu, promíchejte.
4. Výsledná masová sezóna ingredience, přidejte majonézu, byliny. Mix.
5. Nalijte do zbývající vody a promíchejte. Můžete to posloužit ke stolu!

Experimentování s okroshkou!

Dnes ženy v domácnosti často nepoužívají běžnou vodu, ale minerální vodu. Příprava okroshky s minerální vodou je ještě snazší, protože „obvaz“ nemusíte dlouho vařit a chladit. Nabízíme vám 3 recepty na takové jídlo.

Okroshka na minerální vodě a kefíru

Budete potřebovat:

• brambory - 0,5 kg;
• vařená slepičí vejce - 5 ks .;
• ředkvičky - 200 g;
• okurky - 300 g;
• petržel, zelená cibule, kopr - každá po 1 svazku;
• tuk kefír - 200 ml;
• hořčice - 1 lžička;
• sůl - 0,5 lžičky;
• mletý černý pepř - ¼ lžička;
• minerální voda - 1 l.

Vaření

1. Vařte brambory a vejce, chladte.
2. Myjte ředkvičky a okurky. U starých plodů je lepší kůži oloupat, aby nedošlo k hořkosti.
3. Kostky všech ingrediencí. Ředkvičky mohou být nakrájeny na kruhy.
4. Řezejte zelení bez použití tuhých stonků.
5. Připravte si dresink: smíchejte sůl a pepř, hořčici a kefír.
6. Přidejte do přísad a důkladně promíchejte. Naplňte misku 30 minut před konzumací. Poté nalijte vodu a polévku odešlete na půl hodiny do chladničky.

Okroshka na vodě s octem

Budete potřebovat:

• studená voda - 8 sklenic;
• zakysaná smetana - 1/3 šálku;
• ocet - 2,5 lžíce. l.;
• sůl - 2 lžičky;
• kopr a zelené cibule - 1 svazek;
• čaj nebo lékařská klobása - 450 g;
• vařené brambory - 4 hlízy;
• vařená vejce - 3 ks .;
• okurky - 3-4 ks.

Vaření

1. Cool brambory a vejce, oloupeme. Oloupejte okurky.
2. Kostky všech ingrediencí.
3. Kombinujte ledovou vodu, zakysanou smetanu, sůl a ocet ve velké míse. Přidejte nasekaný kopr a zelené cibule.
4. Nalijte všechny ingredience a promíchejte. Můžete sloužit!

Recept na okroshka na zakysané smetaně

Budete potřebovat:

• brambory - 5 ks .;
• vejce - 5 ks .;
• ředkvičky a okurky - každá po 200 g;
• petržel, zelená cibule a kopr - každá po 30 g (nebo 1 svazek);
• sůl a pepř;
• chlazená minerální voda - 1 l.

Vaření

1. Brambory a vejce uvaříme, nakrájíme na kostku.
2. Opláchněte zeleninu a zeleninu, suchou, krájenou.
3. Smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí, přidejte sůl a pepř.
4. Obvaz smíchejte s jinými přísadami, nalijte do minerální vody a nechte jej vařit po dobu 30 minut v lednici.

Takto je snadné vařit okroshku na minerální vodě. Recept lze upravit podle chuti přidáním citronové šťávy, křenu, hořčice a všech druhů bylin!

Doporučujeme také články na téma okroshka:

• Různé recepty okroshka (na kvasu, s rajčatovou šťávou, na majonéze, zimní okroshka)
• Klasický recept okroshka s kvasem - 5 tajemství jídla
• Recepty Kefir okroshkasérum a dráp
• Dieta okrosha pro hubnutí (na kefíru, podle Dukana, s kuřetem)

Jiné recepty na polévku