Konzervované okurky tomatoes a rajčata 🍅 na zimu

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• nádoby na přísady;
• sklenice s víky;
• nůž;
• deska;
• pracovní plocha;
• pánev.

Složky

Krokové vaření

1. Do nádoby jsme vložili všechna koření, a to: třešňové listy, větve estragonu, křenový list, deštníky, kopr, bobkový list a česnek. Myjeme okurky a rajčata. Ořízneme ocasy okurkami, propíchneme rajčata vidličkou.
   
2. Vložte okurky do sklenice.
   
3. Rozložte rajčata na vrcholu.
   
4. Na vrchol položte více křenu a kopru. Nalijte vroucí vodu do plechovek přímo pod okrajem.
   
5. Zakrýváme banky víky.
   
6. Nechte působit 30 minut. Vypusťte vodu z plechovek do pánve. Do pánve přidejte sůl, granulovaný cukr.
   
7. Přiveďte k varu na mírném ohni. Vaříme 2 minuty. Když se marináda vaří, nalijte ji znovu do břehů.
   
8. Do každé nádoby přidejte ocet. Víčka otočíme, plechovky otočíme vzhůru nohama a necháme úplně vychladnout.
   

Variace vaření

Proces vyhazování okurek a rajčat nezabere příliš času. Aby bylo možné takové švy, musíte sklenice a víčka dobře sterilizovat. Banky jsou sterilizovány vroucí vodou a sodou. Nejprve se umyjí velkým množstvím sody a poté se několikrát nalije do vroucí vody a nalije dovnitř. Víčka by měla být vařena ve vroucí vodě asi 15 minut po vaření.

Do sklenic můžete přidat jakékoli přísady podle svého vkusu. Můžete nakládat zeleninu, která se vám nejvíce líbí. V ideálním případě papriky půjdou do západu slunce. Pokud chcete, aby byl výběr ostřejší a sytější, přidejte horké červené chilli papričky, více česneku a pepře. Můžete také sbalit cuketu a zelí - bude to také velmi chutné. Nebojte se experimentovat a dělat sezóny na zimu, protože zelenina je dobrá pro vaše zdraví!

Video recept

V tomto videu se dozvíte, jak vařit západy slunce s okurkami a rajčaty na zimu. Autor videa s vámi sdílí jednoduchý recept a můžete jej snadno zopakovat doma. Hezký výhled!