3 jednoduché polevy pro tartilla v pánvi 🌮

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• pánev;
• metla;
• mísa nebo hluboký talíř;
• silikonový kartáč;
• lopatka;
• nůž;
• krájecí deska;
• hrubé struhadlo.

Složky

Krokové vaření

Se sýrem

1. Rozlomte jedno velké nebo dvě malá kuřecí vejce do mísy. Lehce posypte pepřem a rozšlehejte rozšleháme.
   
2. Namažte celou plochu tortil s rozšlehanou směsí vajec. Nejvhodnější je to pomocí silikonového kartáče.
   
3. Na koláče nalijte tenkou vrstvu strouhaného tvrdého sýra. Sýr by neměl dosáhnout okrajů asi o 2 - 2,5 cm.
   
4. Složte každý dort na polovinu a opatrně stiskněte okraje.
   
5. Pečeme pánev, namazáme máslem a rozložíme tortilly na polovinu. Obvykle jsou dva takové koláče umístěny do jedné pánve.
   
6. Smažíme bez víka na mírném ohni, dokud se na každé straně neobjeví hnědá kůra. Podávejte horké na rovném talíři zdobené zelení (petržel, kopr). Jako příloha jsou také vhodné plátky zeleniny (rajčata, okurky) nebo zeleninový salát.
   

S rýží, klobásou a zeleninou

1. Na malé kroužky nakrájíme 1 řapík čerstvého celeru a 5 - 6 peří zelené cibule.
   
2. Na malé kostky nakrájejte 4–5 plátků uzené klobásy.
   
3. Smíchejte všechny ingredience s půl sklenicí vařené rýže. Přidejte lžíci konzervované kukuřice a 1 lžička. hořčice. Všechny výrobky jsou jemně promíchány v misce. Přidat 0,5 lžičky. sezamová semínka, sůl, italské byliny.
   
4. Ve stejné misce třete na hrubém struhadle 1 - 2 polévkové lžíce sýra. Smíchejte znovu a položte tuto směs na dorty.
   
5. Namažte horkou pánev máslem a poté smažte tortilly, dokud nezhnědne. Pokrm se stále podává u stolu.
   

S kuřecím masem, rajčaty a sýrem

1. Oloupejte uzený kuřecí řízek a nakrájejte maso na malé kostky.
   
2. Čerstvá malá rajčata (2 - 3 ks) nakrájená na plátky střední tloušťky.
   
3. Jemně nasekejte malou hromadu čerstvého kopru. Přidejte strouhaný sýr (2 - 3 lžíce L.) a promíchejte všechny ingredience.
   
4. Plňte na tortilly, složte je na polovinu, okraje dobře vymačkejte a na obou stranách smažte v horkém másle.
   

Víš? Abyste zabránili otevření koláče při smažení, před složením pečlivě nakloňte hrany s rozšlehaným vejcem.

Video recept

Jak řezat výrobky, jak správně umístit výplň na tortilly a další body, jsou dobře ukázány na videu níže.