Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- měřicí zařízení;
- kuchyňské váhy;
- lžíce;
- lžička;
- nůž;
- krájecí deska;
- hluboké nádobí pro ingredience.
Složky
| Produkt | Množství |
| pastýřská taška | paprsek |
| špenát | paprsek |
| máta peprná | paprsek |
| slizová cibule | 10 tobolek |
| pórek | 8 ks |
| tlustý ocas | 240 g |
| rostlinný olej | 100 ml |
| mletý černý pepř | 3 lžičky |
| sůl | 5 lžička |
| jehněčí | 400 g |
| kmín | 2 lžičky |
| koriandr | 1 lžička |
| dýně | 400 g |
Krokové vaření
Tři doporučené možnosti plnění samsy vám pomohou připravit perfektní jídlo pro každého člena vaší rodiny. Vyberte si, co se vám nejvíce líbí, nebo použijte několik variant najednou.
Plněné bylinkami
- S pastýřskou taškou, špenátem, mátou a 10 lusky z cibulového kalu, opláchněte, jemně nasekejte a odešlete na hluboký talíř.
- Čistíme a jemně nasekáme 4 cibule a přidáme je do zeleně.
- Posíláme tukový tuk nasekaný do malých kostek.
- Posypeme všechny ingredience 1 lžičkou. mletý pepř, 2 lžičky. sůl a voda 100 ml rostlinného oleje.
- Dobře promíchejte. První verze náplně je připravena!
Plnění masem
- Nakrájíme 400 g skopového masa na malé kostky nebo jiné maso.
- Totéž děláme se 100 g tuku ocasu.
- Oloupejte 2 cibule a jemně nasekejte.
- Na hluboké desce kombinujeme sekané maso, tuk z ocasu a cibuli.
- Posypeme všechny ingredience 2 lžičky. sůl, 1 lžička kmín, mletý pepř a koriandr.
- Vše rovnoměrně promíchejte. Další typ náplně je připraven k použití.
Dýňová náplň
- Oloupanou dýni o hmotnosti 400 g nakrájejte na malé kostky.
- Stejně tak udělejte 2 hlavy pórů.
- Jemně nasekejte 70 g tuku z ocasu.
- Smícháme všechny ingredience v hluboké misce a nalijeme 1 lžičku. sůl, kmín a černý pepř.
- Smíchejte a získejte 3. druh náplně pro samsu.
Díky kterékoli z nabízených možností plnění pro samsu je to neuvěřitelně chutné a šťavnaté. Nepopírejte potěšení vařit všechny 3 druhy zálivek a zažít rozmanitost a bohatost jejich chuti. Takové pečivo je ideální pro kysaná mléka nebo sladký čaj s citronem.
Video recept
Doporučujeme, abyste si prohlédli video s receptem na výrobu uzbecké samsy se 3 různými možnostmi plnění pro každý vkus.
Načítám ...