Kuchyňské spotřebiče a nádobí:mlýnek na maso, kuchyňská váha, odměrka, prkénko, nůž, hluboká mísa, lžíce a lžička, přilepená fólie.
Složky
| Produkt | Množství |
| mleté hovězí maso | 400 g |
| cibule | 200 g |
| mléko | 100 ml |
| pozemní koriandr | 0,5 lžičky |
| mletý černý pepř | podle chuti |
| mletý červený pepř | podle chuti |
| sůl | podle chuti |
| petržel | podle chuti |
| kopr zelené | podle chuti |
Krokové vaření
- K přípravě masové náplně můžete použít již připravené mleté maso nebo přes mlýnek na maso přeskočit 400 g hovězího masa a žil. Maso by mělo mít nízký obsah tuku. V případě potřeby můžete kombinovat 200 g hovězího masa a 200 g vepřového mletého masa, takže bude tlustší a šťavnatější. Nebo můžete do mletého hovězího masa přidat čerstvou slaninu. Mleté maso nasypte do hluboké mísy.
- Oloupeme 200 g cibule ze slupky, opláchneme ji vodou a nakrájíme na malé kostky na prkénku. Nerozebírejte cibuli pomocí mlýnku na maso, je to nasekaná cibule, díky které je náplň šťavnatá a nasycená.
- Opláchněte pod tekoucí vodou trochu zeleného kopru a petrželky, asi půl banda. Pak zeleně jemně nasekejte a přidejte do mísy s mletým masem.
- Posypeme všechny ingredience přibližně 0,5 lžičky. pozemní koriandr. Poté přidejte černý pepř a sůl podle chuti. Posypeme trochou červené feferonky. Nepřidávejte mnoho koření najednou, abyste nezkazili náplň. Místo koriandru můžete použít jiné vhodné koření.
- Do mletého masa nalijte 100 ml studeného mléka (v případě potřeby jej předem ochlaďte), naplňte také šťávu a zjemněte ji.
- Všechny ingredience dobře promíchejte lžičkou. Místo mléka můžete použít vodu, nejlépe minerální. Potom mleté maso rozmělňte cibulkou a kořením rukama, aby cibule dala šťávu a výplň získala chutnou vůni masa. Můžete zkusit mleté maso a zkontrolovat množství soli a pepře. Podle potřeby přidejte koření.
- Misku zakryjte přilnavou fólií nebo víkem a uložte na chladné místo, dokud se těsto na bílé nezmestí, aby bylo mleté maso dobře marinované a připravené k použití.
Taková voňavá a šťavnatá masová náplň může být použita nejen pro bílé, ale také pro koláče a koláče, jak na pánvi, tak v troubě. Pokud vaříte uzavřené bílé a nejste si jisti, zda je maso vařené, můžete nejprve lehce dušit maso s cibulí na pánvi a vše smíchat s kořením.
Video recept
Jak připravit a kombinovat všechny ingredience, aby se připravila lahodná masová náplň pro bílé, můžete sledovat video.
Možná se vaření bílků může zdát jako snadný úkol. Tak to je. Aby však byly tyto masové koláče opravdu chutné a šťavnaté, musíte se postarat o dobrou náplň. V tomto případě použijte tento jednoduchý a rychlý recept na voňavou masovou náplň. Vaši bílí budou jednoduše odsouzeni k úspěchu. Podělte se o komentáře, pokud se vám líbila tato možnost plnění, a řekněte nám, jaké koření obvykle používáte pro mleté maso.
Další recepty na vybílení
Přeji hezké čtení!
Načítám ...