Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba
- pánev
- fólie
- prkénko
- papírové ručníky
- nůž
- struhadlo
- váleček
- mísa
- lžíce
- pánev
- lopatka
- salátová mísa pro servírování.
Složky
- Kuřecí řízek - 1 ks.
- Hlívy ústřičné - 200 g
- Okurka (čerstvá) - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Majonéza - 2-2,5 lžíce. l
- Ořech - 5 až 6 jader
- Sůl - 3 špetky
- Rostlinný olej1-1,5 lžíce. l
Krokové vaření
- Umyjte kuřecí řízek (1 kus), osušte ho papírovou utěrkou a položte na list fólie. Sůl (1-2 špetky), případně koření. Zabalte filet do fólie a pečte v peci předehřáté na 200 stupňů po dobu 20–30 minut, dokud se nevaří.
- Umyjte a osušte houby ústřice (200 gramů). Nakrájejte je na plátky široké až 5 mm.
- Oloupejte a cibuli (1 kus) a nakrájejte na půlky, do šířky 2 mm. Položte pánev na sporák, do něj nalijte trochu rostlinného oleje (1-1,5 polévkové lžíce) a do pánve vložte cibuli nakrájenou na půl kroužky a houby. Zamíchejte a sůl (1-2 špetky). Houby smažte s cibulí až do zlatohnědé. V tomto případě by se veškerá tekutina měla z pánve odpařit.
- Připravené houby s cibulí přeneste z pánve na talíř, aby vychladly.
- Vyjměte hotový pečený filet z fólie a nechte jej vychladnout. Chlazenou filé rozeberte rukama do vláken až 2 cm dlouhých.
- Opláchněte čerstvou okurku (1 kus) a nakrájejte ji na oblázky o délce 2-2,5 cm společně s kůrou (zkuste, aby nebyla hořká).
- Vařená vejce (2 kusy), vychlazená ve studené vodě, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Ve velké míse (aby bylo vhodné míchat), smíchejte všechny ingredience (kuřecí plátky na vlákna, strouhaná vejce, smažené houby s cibulkou a okurkovou tyčinkou) a přidejte k nim majonézu (2 polévkové lžíce). Vše úhledně, ale dobře promíchejte.
- Hotový salát vložte do mísy na salát a ozdobte nakrájenou sekanou, pomocí válečku, smažené vlašské ořechy (5-6 jader).
Video recept
Jak vařit lahodný masový salát, viz video.
Naučili jste se, jak připravit lahodný masový salát. Pro jeho přípravu lze kuřecí prsa nejen upéct v troubě, ale i smažit na pánvi. Při smažení nebo pečení kuřete používejte sůl a koření, takže salát ukáže výraznější jasnou chuť. Pokud je okurka hořká, je nutné ji oloupat. Připravte si lahodný masový salát a do komentářů napište, pokud se vám recept líbil.
Načítám ...