Ovocná šťáva z rakytníku - chutnější a zdravější

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• varná deska;
• hluboká mísa;
• pánev
• síto;
• keramická malta;
• lžíce;
• sklenici;
• naběračka.

Složky

Krokové vaření

1. Zapneme varnou desku, nalijeme 1 litr vody do pánve vhodné velikosti, zapálíme ohněm. Z čerstvých, vysoce kvalitních bobulí rakytníku vybereme a vyhodíme tyčinky a jakýkoli odpad, na který často narazí. Při výběru rakytníku buďte pozorní na barvu - měla by být jasně žlutá. Bobule by měly být suché, nemačkané, nepřilepené k jiným bobulím, pevně na dotek.
   
2. Posíláme rakytníku do hluboké mísy, naplníme ji vodou, odstraníme veškerý odpad, který přijde. Vyměňte vodu, dokud nezmizí všechny odpadky. Potom posíláme bobule do cedníku a necháme veškerou vodu vytéct. Roztřísníme 250 g mořské raky do síta, setřeme ji keramickou maltou nebo dřevěným válečkem.
   
   Důležité! Kovový tlačný stroj nelze použít, protože šťáva z bobulí ve styku s kovem vytváří pro tělo nežádoucí prvky. Můžete je také brousit v mixéru. S ohledem na navrhované proporce můžete také připravit více nápojů.
3. Filtrujeme ovocný nápoj, odstraníme zbývající bobule, ale nemusíte je zahodit. Používejte je jako náplň do koláčů, nebo je můžete jen jíst ve směsi s cukrem nebo medem.
   
4. Nalijte ovocnou šťávu do pánve, přidejte 0,5 šálku cukru, znovu promíchejte. Množství cukru si můžete upravit sami, záleží to na vašem přání. Místo cukru můžete použít med, pak se chuť trochu změní a z medu se ovocný nápoj stane ještě užitečnějším.
   
5. Sladká šťáva se zředí teplou převařenou vodou. Nemusíte vylévat celou vodu najednou, přidejte trochu, zkuste, přiveďte na požadovanou konzistenci, promíchejte. Nalijte do skleněné misky, vložte do chladničky pro chlazení. Tyto ovocné nápoje můžete skladovat asi 4 dny v lednici.
   
6. Lahodný zdravý ovocný nápoj je připraven k jídlu. Lze podávat teplé nebo chlazené.
   

Video recept

Nabízíme vám, abyste si mohli prohlédnout vzdělávací video o přípravě ovocných nápojů rakytníku řešetlákové. Autor videa demonstruje způsob přípravy nápoje: ukazuje, jak připravovat produkty, jak mleté ​​ingredience, jak připravovat ovocný nápoj z rakytníku řešetlákové a v jaké formě může být servírován. Možná vás bude zajímat celý proces vaření na videu.

Jiné recepty na pití