Kuchyňské spotřebiče a nádobí:ponorný mixér, nůž, pánev, špachtle, mísa, česnekový lis, pekáč, pergamen, formovací prsten.
Složky
| Mrkev | 450 až 500 g |
| Cibule | 2 střední cibule |
| Kuřecí vejce | 1 ks (pokud jsou malé, můžete si vzít 2 ks.) |
| Tvrdý sýr | 80 g |
| Krupice | 6 lžíce. l |
| Slunečnicový olej | 3-4 lžíce. l (na smažení) |
| Sůl | podle chuti |
| Černý pepř (mletý) | podle chuti |
| Česnek | 2-3 hřebíček |
Krokové vaření
Přípravná fáze
- Opláchněte a oloupejte 450–500 gramů mrkve a nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Oloupejte cibuli a nakrájejte je na kostky.
- Nalijte slunečnicový olej do pánve. Dejte tam cibuli a mrkev. Restujte na mírném ohni až do něhy.
Víš? Pokud zakryjete pánev, mrkev a cibule se budou vařit rychleji.
- Mrkev se mírně ochladí. Vložte ji do skleněné misky a rozdrtte ji ponorným mixérem.
- Česnek (2 stroužky) protlačte lisem a poté jej přidejte do mísy.
- Přidejte sůl, pepř a jedno kuřecí vejce.
- Přidejte tam 6 polévkových lžic krupice a dobře promíchejte špachtlí, nastrouhejte tvrdý sýr (80 gramů) na středním struhadle, přidejte do mísy a vše znovu důkladně promíchejte. Uvařenou hmotu nechte půl hodiny, aby krupice nabobtnala. Výsledná hmota by neměla být příliš silná.
Pečené kotlety
- Pečicí misku zakryjte pergamenovým papírem. Umístěte 1 polévkovou lžíci mrkve do středu formovacího prstence a dobře pěňte.
- Vložte do trouby, předehřátý na 180 stupňů a pečte 25–30 minut.
Důležité! Pokud neexistuje tvarovací kroužek, mohou být kotlety vytvořeny mokrýma rukama.
Video recept
Toto video demonstruje proces výroby karotkových řízků z produktů, které jsou v každé domácnosti.
Tyto kotlety podávejte jen s kysanou smetanou. A můžete si udělat jednoduchou omáčkou zakysanou smetanou, jemně nasekaným koprem a křenem. Tato pikantní omáčka pouze zvýrazní chuť mrkvových kotletek.
Možná je ve vaší prasátko nějaký zajímavý recept na omáčku? Nebo vaříte placičky jinak? Prosím, podělte se o své tajemství v komentářích.
Načítám ...