Kuchyňské spotřebiče a nádobí:pánev se silným dnem, špachtle, polévková lžíce, pánev, odměrka, cedník, kamna.
Složky
| Produkt | Množství |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. l |
| Máslo | 1 polévková lžíce. l |
| Rajčatová pasta | 1 polévková lžíce. l |
| Těstoviny | 250 g |
| Voda | 1-1,5 l |
| Sůl | podle chuti |
| Koření | podle chuti |
Krokové vaření
- Na pánvi se silným dnem přidejte 2 lžíce. l rostlinný olej. Je lepší brát rostlinný olej bez zápachu, ale můžete použít jakýkoli. Zahřejte na střední teplo.
- Roztáhli jsme 1 lžíce rostlinného oleje. l krémová a jak se roztavíte.
- Přidejte 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta a rychle promíchejte. V této fázi musíte jednat velmi rychle, protože rajčatová pasta může hořet nebo karamelizovat, a proto ji musíme úplně smíchat se zeleninou a máslem.
- Dále musíte vařit těstoviny. Pro tento recept jsou vhodné jakékoli těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice. Nalijte do pánve asi 1-1,5 litru vody, sůl podle chuti a přiveďte k varu. V konvici můžete okamžitě vařit vodu a nalít do pánve. Těstoviny nalijte do vroucí vody a vařte 5-10 minut podle doporučení výrobce uvedených na obalu. Abyste zabránili lepení těstovin během vaření, můžete do vody přidat trochu rostlinného oleje. Hotové těstoviny zlikvidujeme do cedníku a necháme tekutinu vytéct. V případě potřeby opláchneme pod tekoucí vodou, ale to není nutné a tuto položku můžete přeskočit.
- Těstoviny rozprostřeme na pánvi k smažení a důkladně promícháme. Těstoviny pečte asi 1 minutu na mírném ohni. Na samém konci, pokud je to nutné, posypeme solí. Můžete také přidat své oblíbené koření. V případě potřeby můžete hotovou misku posypat strouhaným sýrem a pod zavřeným víkem držet 1-2 minuty.
- Podávejte horké. Bon chuť k jídlu.
Užitečné tipy
- Při výběru těstovin musíte věnovat pozornost jejich ceně. Těstoviny dobré kvality nemohou být velmi levné.
- Vždy si vyberte těstoviny označené „Z tvrdé pšenice“.
- Jedním z příznaků kvality těstovin je absence rozbitých nebo poškozených těstovin v balení.
- Vysoce kvalitní těstoviny by neměly obsahovat cizí přísady, například konzervační látky nebo látky určené k aromatizaci.
- Existuje mnoho druhů kudrnatých těstovin. Každá z nich je určena pro samostatná jídla. Například malé těstoviny jsou skvělé pro polévky a skořápky se dobře hodí u zeleniny a všech druhů omáček.
Video recept
V tomto videu najdete podrobné pokyny pro výrobu těstovin s rajčatovou pastou. Autor detailně vypráví, jak se má pečené maso vařit a co je k tomu zapotřebí. Ukazuje také, jak smíchat hotové těstoviny na pánvi s rajčatovou pastou, zeleninou a máslem.
Nyní tedy víte, jak vařit těstoviny s rajčatovou pastou v másle a rostlinném oleji. Vaříte často těstoviny pro svou rodinu? Jakému tvaru dáváte přednost? Používáte instantní nudle nebo dáváte přednost klasickým těstovinám? Přidáváte koření během procesu vaření? Líbilo se vám náš recept? Podělte se o svůj názor v komentářích.
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!
Načítám ...