Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- nádoba s objemem 4,5 litru nebo více;
- pánev;
- cedník;
- krájecí deska;
- kuchyňský nůž;
- skimmer;
- kulinářské špachtle;
- kuchyňské váhy;
- odměrka.
Složky
| Název | Množství |
| Těstoviny | 300 g |
| Mleté vepřové a hovězí maso | 600 g |
| Cibule, střední | 2-3 ks. |
| Rostlinný olej | 40 ml |
| Obyčejná sůl | podle chuti |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Suchá petržel | špetka |
| Pitná voda | 3 l |
Krokové vaření
- Na velký oheň položte hrnec vody (3 litry). Pro vaření použijte velký hořák pro rovnoměrnější ohřev dna. Sůl v množství 10 gramů stolní soli na litr vroucí vody (klasický poměr), to znamená v našem případě 30 gramů soli. Přiveďte vodu k varu.
- Vložte 300 gramů těstovin do vroucí slané vody. Zamíchejte, přikryjte. Když produkty vaří, sejměte víko, snižte teplotu na střední a vařte podle času uvedeného na obalu. Během vaření často míchejte těstoviny štěrbinovou lžičkou nebo lžičkou, aby se nepřilepily k sobě a nepřilepily se ke dnu pánve.
- Házejte těstoviny do cedníku. Není třeba opláchnout. Horké těstoviny se lépe mísí s omáčkou nebo jinými přísadami. Přeneste těstoviny na pánev.
- Oloupejte 3 cibule. Řezané na malé proužky nebo kostky.
- Nalijte 40 ml rostlinného oleje do předehřáté pánve. Do pánve vložte 600 gramů mletého masa (vepřové a hovězí maso).
- Vařenou špachtlí rozdrťte mleté maso na malé kousky. Sůl a pepř s černým pepřem podle chuti. Přidejte aroma zelenou petrželkou. Dobře promíchejte špachtlí. Vařte na mírném ohni za občasného míchání.
- Když kousky mletého masa z šedé, přidejte na pánvi nakrájenou cibuli. Obsah misky dobře promíchejte špachtlí nebo lžičkou.
- Vařte na mírném ohni za stálého míchání. Doba smažení je přibližně 10-15 minut.
- Přidejte masový dresink na pánev na těstoviny. Masový dresink dobře promíchejte s těstovinami. Miska ponořte 2-3 hodiny na mírném ohni pod víkem.
- Podávejte těstoviny námořnictvo horké.
Víš? Při vaření v masovém smažení s cibulí můžete přidat nastrouhanou nebo jemně nasekanou mrkev, česnek, rajčata, rajčatovou pastu, bobkový list. Přidávají se čerstvé greeny: kopr, petržel, bazalka, další koření a koření. Jak přísady používají chilli papričky, papriky. Při vaření se do masového obvazu přidává vývar (zelenina, maso) nebo voda. V tomto případě je maso dušené přes malý oheň. Tento obvaz je šťavnatý a něžný. Místo mletého masa si můžete vzít dušené maso.
Video recept
Jak připravit tuto jednoduchou, ale chutnou a uspokojivou sekundu, uvidíte ve videu níže. Podrobné vysvětlení a vizuální demonstrace vám pomohou vařit těstoviny a smažit mleté maso.
Hosteska pomůže jídlo v případě nedostatku času nebo při příjezdu velké společnosti hladových přátel. Příprava je jednoduchá, rychlá a není obtížná. A jaké druhé kurzy znáte?
Jiné recepty na těstoviny
Přeji hezké čtení!
Načítám ...