Kuchyňské spotřebiče a nádobí: silnostěnná pánev, česnekový lis, varná deska, odměrka, struhadlo.
Složky
| Jakékoli těstoviny | 200 g |
| Cibule | 1 střední hlava |
| Vařená voda | 300 ml |
| Střední mrkev | 1 ks |
| Česnek | 3 hřebíček |
| Slunečnicový olej | 2 lžíce. l |
| Máslo | 2 lžíce. l |
| Sůl, pepř | ½ lžičky |
Krokové vaření
- Na půl kroužky jsme nakrájeli jednu středně velkou cibuli.
- Tření mrkev na hrubém struhadle.
- Zahřejte silnou stěnu a roztavte na ní dvě polévkové lžíce másla. Tam přidáme dvě polévkové lžíce rostlinného oleje (jakýkoli rafinovaný). Rozložte cibuli nakrájenou cibuli v prstenech, smažte na mírném žáru až do zlatohnědé.
- Poté, co přidáme strouhanou mrkev, několik minut pasujeme.
- Tři stroužky česneku prochází česnekovým lisem a hodí se do zeleniny.
- Přidejte 200 g těstovin, promíchejte. Můžete si vybrat libovolný tvar.
- Nalijte ingredience 300 ml převařené vody, pepře a soli podle chuti, důkladně promíchejte.
- Mísu vařte pod uzavřeným víkem po dobu 5 minut na mírném ohni. Makaróny by měly být dobře utaženy, pak zjemní a budou vařit.
- Po uplynutí této doby sejměte víko a vařte na 3 minuty. To je nezbytné, aby se přebytečná vlhkost odpařila a těstoviny byly měkké a šťavnaté. Po dalších třech minutách je jídlo připraveno k jídlu a může být roztříděno na talíře.
Video recept
V tomto videu se seznámíte s procesem přípravy jednoduchých pokrmů - těstovin na pánvi.
Možnosti doplňování jídel
Tento jednoduchý recept na těstoviny na pánvi je připraven během několika minut a určitě pomůže, když zbude jen velmi málo času na vaření jídla. Takovou jednoduchou přílohu však lze doplnit různými způsoby a pokaždé, když získáte nová kulinářská mistrovská díla.
Jedinečnost tohoto způsobu vaření těstovin spočívá v tom, že do něj můžete přidat jakékoli výrobky, které se vám líbí: sýr, maso a mleté maso, houby, mušle. Zde jsou příklady nejúspěšnějších kombinací těstovin v pánvi.
- Sýr. Chcete-li uvařit rychlou sýrovou pastu na pánvi, postupujte podle receptury a přidejte do ní 10 ml mléčné smetany, zatímco vaříme jídlo. Před podáváním posypte strouhaným tvrdým sýrem. Můžete si vybrat jakoukoli rozmanitost (parmazán, suluguni). Ozdobte čerstvými bylinkami podle chuti (petržel nebo pažitka).
- Houby. Je stejně snadné připravit jídlo s houbovou příchutí. Chcete-li to provést, v samostatné misce, dusit 300 gramů nasekané čerstvé houby, nechte je uvolnit přebytečnou vlhkost. Poté lze houby přidat k dušené zelenině a nalijeme těstoviny. Během dušení nalijte do misky 10 ml smetany nebo zakysané smetany, promíchejte. Toto jídlo lze ozdobit nastrouhaným sýrem nebo čerstvými listy bazalky.
- Maso. Jednoduchý těstovinový pokrm bude mnohem uspokojivější a chutnější, pokud k němu přidáte masovou složku. Můžete použít jakékoli maso (kuře, hovězí maso, vepřové maso), nasekané na malé kousky nebo ve formě mletého masa. Na smaženou mrkev a cibuli přidejte 300 gramů nakrájeného čerstvého masa, nechte vypustit šťávu a dusíme, dokud se nevaří. Pak můžete nalít těstoviny a dušené jídlo podle receptury. Pro doplnění této možnosti bude vhodná nasekaná zelená čerstvá cibule.
Tyto možnosti lze použít střídavě, nebo je kombinovat mezi sebou a získat tak stále více nových variací chuti.
Načítám ...