Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- pekáče
- vložky muffinů,
- lžíce
- kuchyňská váha
- lžička
- metla
- hluboká kapacita
- trouba.
Složky
- Pšeničná mouka - 200 g
- Cukr - 120 g
- Kefir - 150 g
- Rostlinný olej (bez zápachu) - 80 g
- Sůl - 1 špetka
- Prášek do pečiva - 2 lžičky.
- Kuřecí vejce - 1 ks.
Krokové vaření
- Nalijte 150 g kefíru do hluboké mísy. V případě potřeby lze kefir nahradit mlékem. Poté ke kefíru přidejte 1 kuřecí vejce a 80 g rostlinného oleje bez zápachu. Pokud nechcete na pečení používat rostlinný olej, můžete jej nahradit 60 g másla, které bylo předtím roztaveno a ochlazeno. Vše důkladně promíchejte metličkou.
- Poté se do misky prosévá 200 g pšeničné mouky. Pokud chcete péct čokoládové muffiny, prosévejte 170 g mouky a 30 g kakaového prášku.
- Pak přidejte 2 lžičky. prášek do pečiva, špetka soli a 120 g granulovaného cukru. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Do těsta můžete podle potřeby přidat ořechy, kousky čokolády, kandované ovoce, vanilkový extrakt nebo dokonce skořici.
- Poté předehrejte troubu na 150 stupňů v režimu „shora dolů“. Když se trouba zahřívá, vložte do pekáče speciální papírové vložky na muffiny a do nich nalijte těsto. Vyplňování forem by nemělo být více než uprostřed, protože těsto se zvedne.
- Vložte muffinové polotovary do předehřáté trouby a pečte asi 40 minut. Pokud chcete, aby byla kůrka zlatavá, pak na konci pečení zvyšte teplotu na 180 stupňů a vdechujte muffiny ještě několik minut.
- Vyjmeme hotové muffiny z trouby, necháme je mírně vychladnout a servírujeme. V případě potřeby je můžete posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit ořechy. Bon chuť k jídlu.
Video recept
V tomto videu najdete podrobný postupný návod, jak doma vyrobit chutné a nádherné muffiny. Autor podrobně vypráví, jaké výrobky budou pro tento účel potřebné, a také radí, jak některé z nich nahradit.
Nyní tedy víte, jak rychle a snadno upéct lahodné a něžné muffiny z dostupných produktů. Máte rádi muffiny? Dáváte přednost vanilce nebo čokoládě? Hýčkáte často své příbuzné s domácími koláči? Líbilo se vám náš recept? Podělte se o své myšlenky v komentářích.
Načítám ...