Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, varná deska, pánev, pánev, struhadlo, hluboká mísa, talíř, pekáče, lžíce, lžička, metla, dřevěná špachtle.
Složky
| máslo | 100 g |
| rostlinný olej | 3 lžíce. l |
| kuřecí vejce | 5 ks. |
| mouka | 200 g |
| houby | 400 g |
| kuřecí řízek | 300 g |
| cibule | 1 ks |
| tvrdý sýr | 150 g |
| krém | 250 ml |
| sůl | 1 lžička |
Krokové vaření
Vaření těsta
- Bereme hlubokou misku, do ní vložíme 100 g měkkého másla.
- Pohon 2 syrová slepičí vejce, zalijeme 0,5 lžičky. sůl. Za stálého míchání není třeba dosáhnout jednotné konzistence.
- Přidejte na vejce máslovou mouku, promíchejte těsto, dokud se nepřilepí na vaše ruce. Těsto zakryjte ručníkem a vložte na chladné místo.
Plnění
- Na varnou desku jsme položili pánev odpovídající velikosti, do něj nalili vodu. Když se voda vaří, vložte 300 g kuřecího masa,
sůl. Kuře se má vařit, dokud se nevaří. Když je filet připraven, musí se nechat trochu vychladnout a poté nakrájet na malé kostky.
- Vezměte středně velkou cibuli, oloupejte ji, umyjte ji pod tekoucí vodou a nakrájejte na malé kostky.
- Bereme 400 g čerstvých hub, nejlépe hub, myjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na tenké plátky.
- Zapněte varnou desku na mírném ohni, dejte pánev, zahřejte, nalijte 3 lžíce. l rostlinný olej, přidejte nakrájenou cibuli, smažte na zlatohnědou, vařené houby, naložte na pánvi, sůl. Smažte, dokud se nevaří.
Lití
- Bereme 3 syrová slepičí vejce, přidáme špetku soli, zalijeme 250 ml tučné smetany, dobře promícháme se šlehačkou.
- Třete na hrubém struhadle 150 g tvrdého sýra. Sýr je možné přijímat podle libosti, hlavní věc je, že při vysoké teplotě je rovnoměrně roztavený.
- Bereme pekáč, namazáme dno a stěny máslem, nasypeme na něj hotové těsto, vyrovnáme jej rukama, vyplníme prázdná místa na dně formy a po stranách.
- Nakrájené kuře rozetřeme na syrové těsto, přidáme smaženou cibuli a houby. Pomocí dřevěné špachtle položte zeleninu na povrch.
- Do formy nalijte smetanu, na něj nalijte strouhaný sýr.
- Před zapnutím trouby zahřejte na 200 stupňů. Vařte, vložte koláč na 30 minut. Po uplynutí této doby je třeba zkontrolovat připravenost dortu. Chcete-li to provést, vzít dřevěný párátko, propíchněte jej uprostřed koláče. Pokud je párátko suché, pak je dort připraven.
Video recept
Nabízíme vám sledovat vzdělávací video o přípravě Laurent koláč s kuřecím masem a houbami doma. Autor videa demonstruje způsob přípravy lahodného, vysoce kvalitního koláče z jednoduchých produktů. Ukazuje, jak připravit výrobky, co přidat, jak připravit těsto a krémovou omáčku, jak to vypadá v hotové formě.
Nyní víte, jak udělat Laurent koláč s kuřecím masem a žampiony. Tento recept můžete použít doma. Budete muset strávit dost času, abyste tento koláč dovedně připravili.Pište, podařilo se vám použít tento recept? Líbilo se vám a vaší domácnosti tento koláč? Jak často to plánujete vařit? Sdílejte s námi vaše recepty. Možná naši čtenáři pečou koláče podle vašeho receptu.
Ostatní recepty na drůbež
Přeji hezké čtení!
Načítám ...