Kuchyňské spotřebiče a nádobí:trouba, pekáče, papír na pečení, kuchyňské váhy, síto, 2 hluboké misky, hluboký talíř, lžička, polévková lžíce, gáza.
Složky
| mouka | 230 g |
| prášek do pečiva | 1,5-2 lžička |
| sůl | ½ lžičky |
| vejce | 3 ks |
| cukr | 200 až 250 g |
| zakysaná smetana | 250 g |
| rostlinný olej (rafinovaný) | 125 ml |
| citronová kůra | 1 ks |
| citronová šťáva | 4 lžíce. l |
| moučkový cukr | 250 g |
Krokové vaření
- Nejprve musíte připravit suché přísady. Za tímto účelem vložte do hluboké misky 230 g pšeničné mouky. Přidejte k tomu 1,5-2 lžičky. prášek do pečiva a ½ lžičky. jemnou sůl, důkladně promíchejte suché přísady.
- Omyjte citron a nastrouhejte kůži jedné celé citrusové šťávy na jemném struhadle, rozkrojte citronovou dužinu na polovinu a šťávu z ní vytlačte odšťavňovačem nebo vidličkou.
- Do oddělené mísy přidejte 3 kuřecí vejce, 200–250 g cukru a 250 g zakysané smetany 15–20%, všechny ingredience porazte mixérem, dokud nebude hladký, není třeba jej silně porazit.
- Poté přidejte do vajec a zakysané smetany 125 ml rostlinného oleje, chuť z jednoho citronu a 1 polévková lžíce. l citronová šťáva, promíchejte všechny ingredience znovu pomocí mixéru.
- Nalijte prosetou mouku na vejce, zakysanou smetanu a citronovou šťávu, vše promíchejte mixérem.
- Vložte pekáč do pekáče nebo cokoli chcete. Je třeba ji lehce namazat máslem, aby se citronový muffin během pečení nelepil, a poté se snadno dostane z formy.
- Trouba by měla být předehřátá na 180 stupňů. Je třeba péct citronový muffin po dobu jedné hodiny v pánvi, ale pokud dáváte přednost jiné pánvi, pak by měl být čas upraven. V průměru se doba vaření může lišit od 30 minut do 1 hodiny. Zkontrolujte připravenost koláče párátkem: pokud těsto propíchnete uprostřed, párátko uschne, pak je jídlo připraveno.
- Nyní musíte polevu uvařit. K tomu nalijte 250 g práškového cukru do hluboké destičky a přidejte do ní 2-3 lžíce. l citronová šťáva. Je lepší přenést šťávu přes síto nebo tenká tkanina, aby se kosti a vlákna nedostaly do glazury. Míchejte přísady důkladně, směs by se neměla podobat příliš silné kyselé smetaně.
- Chcete-li ozdobit citrónový muffin, nechte ho mírně vychladnout a poté nalijte přes polevu. Horký košíček byste neměli glazovat, jinak se prostě rozpustí a pečivo nebude mít krásný bílý klobouk.
- Mísu můžete také ozdobit ovocem, ovocem, sušeným ovocem nebo čokoládovou polevou. Tento dezert je vhodný pro rodinnou snídani i pro čaj s hosty.
Video recept
Pokud se návštěvníci vrhli na váš čaj a lednička je prázdná, není to problém, protože za krátkou dobu si můžete připravit lahodný a jednoduchý dezert. Video je představeno k vaší pozornosti, ve kterém autor ukáže, jak péct citronový muffin z produktů, které jsou v domě každé domácnosti.
Vážení čtenáři, líbilo se vám tento recept? Chcete zkusit péct takový dezert sami? Sdílejte své osvědčené recepty na výrobu muffinů a zálivek pro ně.
Načítám ...