Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňský nůž;
- krájecí deska;
- střední struhadlo nebo kuchyňský robot;
- mísa nebo mísa na rýži (200 - 250 g);
- pánev 3-5 l;
- mísa na mleté maso;
- jemné síto;
- lžička;
- lžíce;
- silikonová nebo dřevěná lžíce;
- pohár nebo odměrka (500 ml);
- pomalý vařič;
- talíře pro dávání.
Složky
| Mleté vepřové maso | 500 g |
| Zelí | 500 g |
| Mrkev | 90 g (1 ks) |
| Luk | 140 g (1 ks) |
| Vejce | 2 ks |
| Kulatá rýže | 80 g |
| Zakysaná smetana | 70 g |
| Kečup | 70 g |
| Rostlinný olej | 1 polévková lžíce. l |
| Mletý černý pepř | 1/3 lžičky |
| Sůl | podle chuti |
| Voda | podle nákladů |
Krokové vaření
- Přidáme vařící vodu (1,5-2 l). Rýže (80 g) se omyje sítem pod tekoucí vodou a vloží do mísy nebo misky.
- Zelí (500 g) jemně nasekejte strouhaným nožem, nožem nebo kuchyňským robotem, vložte do pánve (3-5 l).
- Po dobu 5-7 minut. nalijte vroucí vodu na rýži a zelí, aby voda pokrývala jídlo.
- Na středním struhadle rozetřete mrkev (1 ks), nakrájejte cibuli na malé kostky.
- Vypusťte rýži, opláchněte ji pod tekoucí vodou přes síto. Nalijte 400 ml vody ze zelí do odměrky nebo kelímku, zbytek vody není nutný.
- Do misky na mleté maso posíláme zelí, mrkev, cibuli, mleté maso, rýži, rozbijeme 2 ks. vejce, přidejte mletý pepř (1/3 lžičky), sůl podle chuti.
- Mleté maso míchejte, dokud nebude hladké.
- Do nádoby se 400 ml vody přidejte 70 g zakysané smetany a 70 g kečupu, sůl podle chuti, smíchejte lžící. To bude sloužit jako výplň pro plněné zelí.
- Na dno vícedávkové misky nalijte 1 polévková lžíce. l rostlinný olej.
- Rukama vytváříme rukama v podobě kotletek, vložíme je do vícevrstvých vrstev a každou vrstvu rozlijeme zakysanou smetanou a kečupem.
Víš?Aby nedošlo k tomu, že by se tělísko rozpadlo při tvorbě kotletů, masových kuliček, nádivkou plněné zelí, aby z něj vytékal přebytečný vzduch, a tělní maso je hustší, je třeba ho vzít do rukou a zamíchat zpět do nádoby z výšky 20 cm asi 10-15krát . - Uzavřete víko multicookeru a zapněte režim „Pečení“ nebo „Multipovar“ na 45 minut. při 125 stupních.
- Po čase jsou zelí rolky připraveny.
Plněné zelí lze podle vlastního uvážení podávat se zakysanou smetanou, kečupem nebo jinou omáčkou, zdobené zelení. Drcené brambory, pohanka nebo kukuřičná kaše budou sloužit jako dobré přílohové mísy pro zelí. Bon chuť!
Video recept
V navrhovaném videu uvidíte, jak správně promíchat mleté maso, jak nejlépe nasekat zeleninu a tvořit líné rohlíky zelí, která zařízení lze navíc použít.
Jak vidíte, vaření takového jídla je snadné. To však šetří čas a umožňuje vám současně získat výživnou snídani, oběd nebo večeři. Líbilo se vám tento recept? Možná vaříte líné kapustové rolky jinak? Podělte se o své zkušenosti a dojmy v komentářích.
Jiné recepty na zelí
Plněné zelí v zakysané smetaně
Přeji hezké čtení!
Načítám ...