Domácí lasagne s mletým masem, žampionovou náplní a bešamelovou omáčkou 🥧

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: vařič, sítko, mísa, vidlička, prkénko, dvě pánve, pánev, skleněná pekáče, nůž, mísa, struhadlo, lžíce, servírovací talíř.

Složky

Krokové vaření

Vynikající domácí lasagne můžete vařit s mletým masem, žampiony a bešamelskou omáčkou podle tohoto receptu krok za krokem:

1. Nejprve musíte připravit listy pro lasagne. Chcete-li to provést, porazit vejce špetkou soli s vidličkou.
   
2. 200 g mouky se převede do mísy. Přidáme tam rozšlehaná vejce a dobře promícháme, abychom vytvořili cool těsto. Vyrábíme z toho kouli, dáme do mísy a přikryjeme přilnavou fólií. Nechte to tak 30 minut, aby bobtnalo.
   
3. Po půl hodině z něj vyválíme velmi tenké plátky lasagne. Měly by být velké, aby se snadno vejly do pekáče.
   
4. Jemně nakrájejte cibuli na náplň. Nasekáme mrkev v malých kostkách. Oloupejte rajčata z kůže a rozdrtte je mixérem. Houby nakrájejte na parmazán a natřete je na hrubé struhadlo. Na pánvi smažte jednu nakrájenou cibuli v rostlinném oleji, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
   
5. Poté přidejte mleté ​​maso a dobře smažte.
   
6. Poté přidejte mrkev, smažte a promíchejte.
   
7. Poté přidejte rajčatové pyré, promíchejte a nalijte vodu. Zakryjte a vařte 20 minut.
   
8. Nakonec sůl a pepř podle vašich představ. Vezměte další pánev na druhé plnění. V tom zahřejte slunečnicový olej a druhou nasekanou cibuli smažte. Poté přidejte houby. Smažte po dobu 5 minut při nízkém žáru.
   
9. Pro bešamelskou omáčku vezměte pánev, zahřejte máslo a postupně přidejte mouku za intenzivního míchání. Do této hmoty nalijeme horké mléko a omáčku vaříme až do konzistence zakysané smetany.
   
10. Když je omáčka hotová, namažte pekáčkem a rozprostřete list těsta.
    
11. Těsto také namažeme omáčkou a rovnoměrně rozložíme po povrchu.
    
12. Poté položte jednu část náplně a posypte sýrem. Poté položte druhý list těsta a namažte ho omáčkou.
    
13. Poté rozložte houbu a rovnoměrně ji rozložte. Posypte sýrem nahoře. Poté znovu list těsta, namažte omáčkou a roztáhněte náplň, střídavě maso a houby. Posypeme mezi vrstvami sýra. Plnění rozdělujeme tak, aby byl list těsta nahoře. Namažte horní a boční strany lasagne omáčkou. Posypte sýrem nahoře.
    
14. Troubu zapneme předem a zahřejeme ji na teplotu 200 stupňů. Pečte s lasagne po dobu 30 minut, dokud zlatohnědá. Nechte naše misky mírně vychladnout a nakrájejte na porce. Rozložíme ji na talíře a podáváme se saláty nebo zeleninou.
    

Bon chuť!

Video recept

Nabízíme vám sledovat toto video o tom, jak rychle a snadno vařit lasagne s mletým masem, houbami a bešamelovou omáčkou doma.

Autor tohoto videa stručně, ale jasně ukazuje proces vaření tohoto pokrmu. Můžete také vidět, jaký druh lezení s tímto receptem je výsledkem.

Jiné recepty lasagne