Jednoduchý recept na líné lasagne s mletým pita chlebem - péct v troubě 🥩

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• trouba;
• odměrka nebo stupnice;
• krájecí deska;
• nůž;
• mlýnky na maso nebo mixér;
• lžička;
• lžíce;
• 3 hluboké misky;
• pánev;
• kuchyňská špachtle;
• struhadlo;
• pekáče.

Složky

Krokové vaření

Příprava přísad

1. 150 gramů kuřete nebo doktorské klobásy nakrájené na malé kostky. Používáte-li filé, můžete jej nasekat v mlýnku na maso nebo v mixéru (v mletém masu).
   
2. Také kuře by mělo být pepř, sůl (nebo nalít sójovou omáčku).
   
3. Nakrájejte 250 gramů žampionů nebo jiných hub podle své chuti, ale ne zcela tenké, aby po smažení zůstaly šťavnaté. Přeneste houby do samostatné mísy.
   
4. Nakrájejte půl středně cukety nebo cukety na malé kostky. Pošlete je na talíř nasekaných hub. Přidejte cuketu do misky volitelně, podle svého uvážení.
   
5. Nasekejte malý kousek chilli papričky. Chilli také přidat volitelně, můžete vařit bez něj.
   
6. Rozemelte 150 g lilku na malé kostky. Přesuňte je do samostatné mísy.
   
7. Jemně nasekejte 1 středně velkou cibuli. Pošlete na lilek.
   
8. Nakrájejte středně velké rajče na malé kostky. Převeďte do samostatné mísy.
   
9. Chcete-li ochutnat, nasekejte trochu kopru a 2-3 peří zelené cibule. Můžete použít své oblíbené greeny nebo se obejít bez toho.
   

Smažení

1. Zahřívejte rostlinný olej na pánvi.
   
2. Kuřecí maso (nebo klobása) na něm vařte, dokud se nevaří. Vložte ji do hluboké mísy, do které zamícháte celou náplň.
   
3. Na stejné pánvi pošlete cuketu a houby. Smažte, dokud přebytečná kapalina nevře Vložte houby do misky masa.
   
4. Smažte lilek s cibulí na stejné pánvi. Smažte, dokud zlatohnědá. Nakonec přidejte chilli papričky a restujte další 2-3 minuty.
   
5. Přidejte rajčat do lilku a smažte, dokud z rajčat nevyjde omáčka. Tuto směs vložte do misky s veškerou náplní.
   

Vaření zálivky

1. Do misky s náplní přidejte greeny a česnek strouhaný na jemném struhadle (podle vašeho vkusu). Pamatujte, že česnek se nevzdá silného tepelného zpracování, proto zůstane dostatečně ostrý.
   
2. Pokud chcete, můžete v této fázi přidat olivy (70 gramů) nebo nakládané okurky (70 gramů). Nebo přidejte oba v množství 35 gramů každé složky.
   
3. Plnění důkladně promíchejte, přidejte sůl a vaše oblíbené koření.
   

Lasagna Formation

1. Nastrouhejte 230 - 250 gramů sýra na hrubém struhadle.
   
2. Pita chléb nakrájejte na 4 listy připomínající vrstvy lasagne (velikost pečicí misky, kterou budete používat).Předehřejte troubu na 180 stupňů.
   
3. Navlhčte list nepřilnavé pergamenu vodou. Stiskněte to rukama. Srovnejte a otřete z obou stran ručníkem. Zakryjte je pekáčem (aby zůstaly visící hrany).
   
   Důležité! To se neobejde bez namočení pergamenu, protože to produkty nebudou okamžitě vtlačeny do formy, ale postupně (kvůli tomu nemusí udržovat formu a sklouznout).
4. Na dno formuláře položte první list chleba pita.
   
5. Dejte na něj třetinu náplně.
   
6. Další sýr je silná vrstva.
   
7. A opět list chleba pita (atd.). Měli byste dostat tři vrstvy výplně.
   
8. Posypeme poslední vrstvu náplně sýrem a přikryjeme čtvrtým kouskem chleba pita, potom znovu posypeme sýrem.
   
9. Pošlete lasagne do předehřáté trouby a pečte, dokud se neobjeví zlatá sýrová kůra (20–25 minut). U zavěšených okrajů pergamenu vyjměte lasagne z formy. Plátky na porce. Bon chuť!
   

Video recept

Pro vizuální představení receptu si můžete prohlédnout video o výrobě lasagne z chleba pita.

Jiné recepty lasagne