Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba;
- mixér
- nůž;
- deska;
- struhadlo;
- misky;
- mísa.
Složky
- Mleté kuře - 650 g
- Bílý chléb - 120 g
- Cibule - 2 ks.
- Mléko - 100 - 150 ml
- Česnek - 2-3 stroužky
- Vejce - 1 ks.
- Máslo - 60 g
- Sůl podle chuti
- Černý pepř podle chuti
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l
- Suchá strouhanka - 90 g
- Mletá paprika - 1 lžička.
- Mletý česnek - 0,5 lžičky.
Krokové vaření
- Řezejte bílý chléb a křižujte kůrky.
- Rozdrťte drobeček na malé kousky. Nalijte chléb s mlékem a nechte působit 10-15 minut.
- Cibuli a česnek jemně nasekejte v mixéru.
- Přidejte k mletému masu cibuli a česnek. Tam přidáme vejce a lisovaný chléb z mléka.
- Podle chuti přidejte sůl a pepř. Smíchejte všechny ingredience.
- Formulář namažte rostlinným olejem. Do strouhanek přidejte suchý česnek a papriku. Mix.
- Nastrouhejte zmrazené máslo v misce s mletým masem.
- Smíchejte všechny ingredience. Mokré ruce ve studené vodě. Tvoříme kotlety.
- Omáčky ponořte do těsta a vložte je do tvaru.
- Posíláme do trouby, předehřáté na 190 stupňů po dobu 40 minut. Hotovo!
Variace vaření
Každý je zvyklý na vaření kotletů na pánvi, protože jen tak můžete udělat ostrý. To však vůbec není pravda. Díky dobrému dýchání a správné teplotě pečení můžete snadno a rychle připravit lahodné masové kuličky s křupavou krustou, která se vám určitě líbí. Takové kotlety mohou být podávány na stůl bez postranního talíře, ale aby byl stůl plný, prostudujte si tipy popsané níže. Zde je to, co můžete servírovat kotletky ke stolu:
- S bramborovou kaší.
- S těstovinami a sýrem.
- S pohankovou kaší se žampiony.
- Se zeleninovým salátem z rajčat, okurek, paprik a jiné zeleniny, jak si přejete.
- S zelným salátem a cibulkovým salátem.
- S kysaným zelím.
- S okurkami, jako jsou okurky nebo rajčata.
Pokud se vám nelíbí cibule nebo česnek, nebo do stroužků přidáváte drobky - nedělejte to. Bez jídla se jídlo ukáže jako velmi chutné.
Video recept
V tomto videu se dozvíte, jak v troubě připravit šťavnaté lupínky. Autor videa vám řekne, jak dosáhnout ostrého stavu bez smažení řízků na pánvi. Hezký výhled!
Načítám ...