Kuře v kokosovém mléce krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

nůž
pánev
varná deska
dřevěná špachtle
pánev s víkem,
prkénko
mísa
kuchyňské váhy.

Složky

Kuřecí filet - 600 g
Kokosové mléko - 200 g
Kuřecí vývar - 500 g
Kurkuma - 2 g
Citronová šťáva - 30 g
Rostlinný olej - 30 g
Strouhaný zázvor - 15 g
Strouhaný česnek - 15 g
Cibule - 100 g
Garam Masala (kořenící směs) - 5 g
Mletá červená paprika - 2 g
Mletý kmín - 5 g
Petržel - 5 g
Sůl - 5 g

Krokové vaření

Omyjte ji pod tekoucí vodou a nakrájejte na kostky střední velikosti 600 gramů čerstvého kuřecího filé.
Vložte maso do mísy a přidejte 5 gramů soli, 2 gramy kurkumy, 30 gramů citronové šťávy, promíchejte a nechte 15 minut marinovat.
Čistíme, myjeme a nakrájíme na malé kostky 100 gramů cibule.
Nalijte 30 g rostlinného oleje do pánve a dejte na sporák. Přidejte 15 gramů nakrájeného česneku, 15 gramů strouhaného čerstvého zázvoru a nakrájenou cibuli na pánvi. Míchejte a smažte 1 minutu na mírném ohni.
Rozložíme kuře na pánvi, přidáme 5 gramů garam masaly, 5 gramů mletého kmínu, 2 gramy červené mleté chilli. Vše mícháme.
Přidejte 500 gramů kuřecího masa, přikryjte a na mírném ohni 10 minut vařte.
Po 10 minutách přidejte 200 gramů kokosového mléka, promíchejte, znovu přikryjte a na mírném ohni vařte další 3 minuty.
Vypněte oheň, přidejte 5 gramů nakrájené čerstvé petrželky a podávejte.

Video recept

Toto video vám pomůže úplně se připravit na vaření chutné kuře v kokosovém mléce. Určitě jste takové jídlo nezkoušeli, takže sledujte a opakujte.

Jak často vaříte něco neobvyklého a nového? Pokud je to docela vzácné, pak se ujistěte, že věnujete pozornost tomuto jednoduchému, ale zároveň velmi originálnímu receptu. Samozřejmě je to kokosové mléko, které dá obvyklé kuře jedinečnou chuť a vůni. Věřte mi, že po tomto kuře v kokosovém mléce už nebudete chtít vařit banální masová jídla. Vyzkoušeli jste kokosové mléko? Věděli jste, že je možné kombinovat s různými produkty? Jak se vám líbí tento recept? Neváhejte psát o svých dojmech v komentářích!