Kukuřičná kaše v pomalém hrnci, proporce jak vařit cereálie s masem

Byla to „Královna polí“ na dlouhou dobu, v éře Chruščov. Ale královna stolů může být dnes! Je obtížné najít zdravější a méně kalorickou cereálie než kukuřice. Obsahuje pouze 98 kcal, což je mnohokrát méně než čočka, hrách, ovesné vločky. Je výživný a bohatý na dlouhé uhlohydráty. Nasytí malým objemem a po dlouhou dobu poskytuje pocit sytosti. A konečně dokonale čistí střeva, která jsou nezbytná pro zdravou stravu.

Vlastnosti vaření a proporce

Technika výroby kukuřičné kaše v pomalém sporáku se liší od vaření na pánvi. Hlavním principem procesu je jednoduchost. Není třeba míchat a obávat se, že kaše bude hořet. V inteligentním „tlakovém hrnci“ Panasonic nebo Philips se tak nestane! Před odpařováním jej nemusíte dlouho trápit nebo jej jemně nasekat, aby se vařil rychleji. Inteligentní režimy jednotky vykonají zodpovědnou práci za vás.

Zde je několik jemností vaření.

• Použijte režim „Porridge“. Kolik a za jakého režimu se vaří kaše nebo mamalyga v pomalém sporáku? Každá jednotka má své vlastní. Například multikoker Vitek vaří cereálie za 50 minut a Redmond za hodinu. Existují modely s dobou vaření až 2 hodiny. Doporučujeme držet se tentokrát. Faktem je, že doba vaření kaše v nich je jasně regulována. Zpočátku jednotka zahřeje obsah na 100 stupňů, poté sníží teplotu a ovesnou kaši o 90 stupňů. Na konci vaření může desítku úplně vypnout (například multicooker Polaris to udělá), chvíli počkat, až se obsah vypaří, a teprve poté vydá signál. Během doby, kterou producent přemýšlel, prochází obilí několika fázemi zpracování a kaše je perfektní.
• „Multipovar“ umožní zkrácení času. Vařená kaše pro vás nebude obtížná, pokud vaše jednotka má takovou funkci, můžete zkrátit dobu vaření. Kukuřičná kaše v pomalém sporáku se ukáže jako drobivá, pokud ji zpočátku napaříte v režimu „Croup“ po dobu 25 minut. A pak v režimu „Multipovar“ vaříme při vysoké teplotě 150 ° 10 minut. Tato technika poskytne obilovině měkkost a ovesnou kaši s volnou konzistencí.
• Přidejte tekutinu do požadované konzistence. Pro ozdobu je kaše volná, drobivá. Chcete-li si to, musíte použít 3 sklenice vody. Pro mléčné jídlo k snídani, zejména pro dítě, je tekutější konzistence, je třeba zmatek. To vám umožní získat 4 šálky kapaliny.
• Nenechávejte misku zahřátou. Pokud to výrobce neoznačí pro konkrétní model pro více hráčů, nechte hotovou kaši po signálu, který by neměl. Zvláštností kukuřičné krupice je to, že rychle zhoustne. I když jste přidali dostatek tekutiny po stání po dobu jedné hodiny, může se ovesná kaše proměnit v hustou hrudku. Proto ji položte na desky, jakmile je připravena.

Recept s mlékem

Nejjemnější chuť získává kukuřičná kaše v mléce.Je tak vynikající, že profesionální kuchaři při vaření, například polenta, přidávají při vaření krém do obilovin, i když to klasický recept nestanoví.

Kaše je ideální pro snídani. Kukuřice bohatá na vlákna začne trávicí trakt. A dlouhé uhlohydráty si po dlouhou dobu udrží pocit sytosti. Mléko jako dodavatel vápníku podpoří růst kostí u dětí. Proto připravte takovou kaši na snídani pro celou rodinu. Je vám poskytnuta vitalita a zdraví!

Budete potřebovat:

• kukuřičné krupice - 1 šálek;
• mléko - 2 sklenice;
• voda - 1 šálek;
• cukr - 1 lžíce. lžíce;
• máslo - 50 g.

Vaření

1. Vložte umytou obilovinu do mísy. Přidejte máslo.
2. Pečte v režimu „Pečení“ po dobu 10 minut.
3. Nalijte cukr, nalijte do mléka, vody.
4. Zapněte režim „Porridge“.
5. Podávejte ihned po vaření.

V receptu se používají předzmrazené cereálie s máslem. Díky tomu získává kaše luxusní krémovou chuť, bohatou paletu mléčných odstínů. V závislosti na teplotě přidávané kapaliny můžete získat jinou konzistenci misky. Kaše se ukáže jako tekutá, pokud ji nalijete dobře zahřátým mlékem s vodou. Hustá a viskózní miska bude při přidávání studené tekutiny.

Originální recepty

Doporučujeme vařit kaši z kukuřičné krupice s dýní a masem. První je k snídani. Ona je nejen uspokojující, ale také neuvěřitelně užitečná. Koneckonců, dýně doplní účinek kukuřice pro zvýšení střevní motility, zlepšení odstraňování toxinů z těla. Maso bude připraveno včas na večeři, protože v kulinářském asistentovi se maso i cereálie vaří velmi rychle.

S dýní

Tato kaše má podzimní barvu, jasnou chuť a barvu! Na pochmurné podzimní ráno se nabije slunnou náladou.

Budete potřebovat:

• kukuřičné krupice - 1 šálek;
• dýně - 300 g;
• mléko - 2 sklenice;
• voda - 1 šálek;
• máslo - 50 g;
• cukr, sůl.

Vaření

1. Oloupejte dýni, nakrájejte buničinu na kostky a vložte do mísy.
2. Opláchněte cereálie, nasaďte dýni.
3. Nalijte do mléka, vody.
4. Přidejte sůl, cukr.
5. Zapněte „Mléčnou kaši“ na 30 minut.
6. Nechte misku „dosáhnout“ po signálu 15 minut.

Díky dýni kaše nezhoustne ani jako obyčejné jídlo. Proto může být uložen v lednici a jíst další den. Doba skladování by neměla přesáhnout 2 dny.

S masem

Výdatná večeře, která vám nedovolí starat se o komponenty masa ani o přílohu. Proces vaření probíhá současně. Náš recept nabízí vepřové maso, ale podobně můžete vařit kuře, jehněčí. Hovězí maso „přichází do kondice“ déle, takže před pokládkou obilovin je třeba dusit 50 minut.

Budete potřebovat:

• vepřové - 600 g;
• kukuřičné krupice - 2 šálky;
• voda - 4 sklenice;
• cibule - 1 velká hlava;
• koření (paprika, majoránka;
• sůl.

Vaření

1. Filet nakrájejte na plátky.
2. Zahřátý olej uveďte do režimu „smažení“. Restujte do zlatohnědé barvy.
3. Oloupejte, nakrájejte cibuli. Přidejte to do masa. Smažte 7 minut.
4. Nalijte promytou cereálie, nalijte do zahřáté vody.
5. Nastavte režim „Porridge“.

U modelů s ventilem nastavte na začátku vaření do polohy „Uzavřeno“. Při tomto ošetření miska „dosáhne“ za 12 minut od začátku odpočítávání. U modelů standardního typu je doba vaření obilovin 50–60 minut.

A mléčná kukuřičná kaše v pomalém hrnci a plnohodnotná masitá miska jsou připravovány velmi jednoduše. Vyzkoušejte naše recepty na snídani a chutnou večeři každý den!

Jiné recepty kaše