Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy a další měřící doplňky, několik misek různých hloubek a velikostí, mlýnek na maso nebo kuchyňský robot, ostrý nůž, 4 sterilizované skleněné nádoby po 250 ml, našroubujte uzávěry do sklenic.
Složky
| komponenty | rozměry |
| zelené angrešt | 1 kg |
| česnek | 300 g |
| granulovaný cukr | 20-30 g |
Krokové vaření
- Důkladně omyjte 1 kg zeleného angreštu tekoucí vodou. Červené angreštové nejsou pro tento recept vhodné. Bobule by měly být husté, celé a lehce nezralé s výraznou kyselostí. Odstraňujeme ohony a koláč a poté bobule důkladně osušíme papírovými ručníky. Oloupejte 300 g česneku z slupky, poté opláchněte a také otřete dosucha.
- Obě složky kroucíme pomocí mlýnku na maso nebo mletím pomocí kuchyňského robota.
- Výsledné bramborové kaše se okamžitě rozloží na dříve sterilizované banky.
- Nádoby naplníme bobulovou hmotou na samém krku, poté je opatrně zašroubujeme víky. Sklenice s angreštem zasíláme do lednice, kde skladujeme až do zimy.
Užitečné informace
Navrhuji, abyste se seznámili s několika dalšími pozoruhodnými variantami sklizně angreštu na zimu, které vyvinuli zkušení kuchaři:
- navíc můžete přidat 1 dezertní lžíci octu z jablečného moštu a malé svazek jemně nasekané čerstvé bazalky - tato omáčka se hodí s grilováním, grilováním a dalšími masovými pokrmy připravenými v přírodě;
- milovníci horké omáčky musí navíc přidat požadované množství feferonky, asi 50 g kořeněných bylin a stejné množství nakrájených vlašských ořechů do receptu - podobná angreštová omáčka potěší každého milovníka teplejšího a kořenějšího, je úžasně kombinována s masovými pokrmy a čerstvým bílým chlebem .
Video recept
Chcete-li rychle pochopit, jak vařit smaragdové angreštové polotovary na zimu pomocí výše uvedeného receptu, seznamte se s navrhovaným videem. Zkušený kulinářský specialista na něm nabízí svou verzi berry omáčky, která má chutný vzhled, úžasnou vůni a kořenitou chuť s fantastickými svěžími tóny.
Načítám ...