Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, lžíce nebo špachtle, prkénko, cedník, servírovací mísa, pánev, varná deska.
Složky
| Produkt | Množství |
| Krevety | 1 kg |
| Sůl | 1 lžička |
| Sójová omáčka | 100 g |
| Citron | 0,5 ks |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. l |
| Česnek | 4-5 hřebíček |
| Koření | 1 lžička |
Krokové vaření
- Krevety je třeba před pečením omýt. Můžete použít zmrazené nebo čerstvé, žádný rozdíl. Vzali jsme velké královské krevety, ale na stejném principu můžete připravovat menší mořské plody. Je na vás, zda je vyčistíte nebo ne. Vařili jsme celé v kůře. Pokud je to žádoucí, lze je vařit. Chcete-li to provést, pošlete je do vroucí vody, přidejte sůl a několik větviček kopru, aby krevety voňavé. Po varu vařte 1-2 minuty a vyjměte z tepla.
- Nalijte je do cedníku a opláchněte je pod tekoucí vodou. V případě potřeby můžeme doplnit vodu, odstranit veškeré zbytky, které se vynoří, a vypustit vodu. Tento postup opakujte 2-3krát. Poté položte umyté krevety na papírový ručník a nechte je uschnout. Krevety nechte na papírových ubrouscích po dobu 10-15 minut.
- Posíláme pánev do ohně, vložte do něj krevety a smažte je po dobu 5 minut při vysokém žáru za občasného míchání.
- Udělejte oheň malým, posypte krevety jednou čajovou lžičkou soli, promíchejte. Hodně soli se nedoporučuje, protože sójová omáčka je také slaná. Někteří kulináři se domnívají, že stačí malá špetka soli.
- Po přidání soli začne krevety šťávu. Smažte je, dokud se neodpaří veškerá šťáva.
- Přidejte dvě polévkové lžíce rostlinného oleje. Fry, dokud krevety zhnědne.
- Přidejte jednu lžičku koření krevet, promíchejte a smažte další minutu.
- Přidejte 100 g sójové omáčky, krevety vařte další dvě minuty za stálého míchání.
- Oloupejte 4-5 stroužky česneku, jemně nasekejte a poslat na krevety. Smažte je na pár minut a vyjměte je z tepla.
- Hotové krevety posadíme na servírovací misku, nalijeme na něj šťávu z poloviny citronu a můžeme ji podat ke stolu. Při podávání posypte krevetami nakrájenou petrželkou a koprem.
Z koření jsme použili grilované langoustiny. Jsou to směs koření, která se dokonale mísí s krevetami. Pokud takový sortiment nemáte, můžete přidat směs paprik, mleté papriky, mletého zázvoru a koriandru. Dokonce i takový set bude vaše krevety voňavé a chutné.
Video recept
Někteří lidé upřednostňují sledování výukového videa před podrobnou podrobnou instrukcí. Pokud patříte do této kategorie lidí, podívejte se na toto video. Uvidíte, do jaké míry smažte krevety, které koření sezónu. Pochopte, jak dopadají po smažení.
Smažené krevety v sójové omáčce jsou velmi chutné, šťavnaté. Mohou být podávány jako zcela nezávislé jídlo nebo do salátu z čerstvé zeleniny. V komentářích jste použili tento recept, líbilo se vám to? Nechte své možnosti vaření pro vynikající krevety.
Jiné recepty na krevety
Přeji hezké čtení!
Načítám ...