Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba;
- kovový stewpan (průměr 24-26 cm);
- síto;
- kuchyňské váhy;
- krájecí deska;
- odměrka;
- kulinářské špachtle;
- krájecí deska;
- hluboká mísa.
Složky
- 4 středně velká jablka
- Cukr - 3 lžíce. l
- Mletá skořice - 1 lžička.
- Vanilkový cukr - 8 g
- Sušené brusinky - 2 lžíce. l
- Citron střední velikosti - 1 ks.
- Pšeničná mouka - 110 g
- Třtinový cukr - 90 g
- Máslo 82% - 180 g
- Müsli - 100 g
Krokové vaření
- Omyjte 2 střední jablka. Odstraňte jádro, nastrouhejte jablka na hrubém struhadle se slupkou. Chcete-li se rozpadnout, vezměte sladká a kyselá jablka s tvrdým masem.
- Položte guláš na oheň a do něj nalijte 3 lžíce granulovaného cukru. K koření přidejte 0,5 lžičky mleté skořice a 8 gramů vanilkového cukru. Nahraďte vanilkový cukr vanilkovým luskem, přidejte vanilkovou dužinu a semena na dušené maso.
- Vložte strouhaná jablka do dušeného masa, dobře promíchejte hmotu. Smažte na nízkém žáru, neustále míchejte hmotu špachtlí, dokud není karamelizována. Výsledkem je hmota karamelových jablek.
- Omyjte 2 střední jablka, nakrájejte je na malé kostky, plátky nebo plátky. Přidejte je do dušeného masa, promíchejte hmotu.
- Přidejte 2 lžíce sušených brusinek na dušené maso. Vařte pokrm na minimálním žáru.
- Omyjte a osušte 1 střední citron. Odstraňte kůru z citronu pomocí jemného struhadla. Když odstraňujete kůru, zkuste se nedotýkat hořkého bílého subkortexu.
- Oloupaný citron rozřežte na polovinu, šťávu vymačkejte do kastrolu a rovnoměrně rozložte po celé ploše misky. Vypněte ohřev pánve. Nechte hmotu stát asi 10 minut.
- Do hluboké mísy se převede 110 gramů pšeničné mouky, přidá se 0,5 lžičky mleté skořice a 180 gramů změkčeného másla (82%). Do misky nalijte 90 gramů třtinového cukru. Pokud není třtina, vezměte si pravidelně granulovaný cukr.
- Rychle rozmělňte obsah misky rukama na drobeček.
- Přidejte 100 gramů müsli na drobky másla a dobře promíchejte.
- Směs posypeme do hrnce směsí moučkových drobků a müsli. Pečeme v troubě zahřáté na 200 ° C po dobu 12-15 minut.
Víš?Při rozpadání jablek můžete ozdobit zmrzlinou nahoře. Ukazuje se úžasná harmonie horké a ledové, velmi zajímavé kombinace chutí.
Video recept
Sledujte, jak tuto pochoutku připravuje renomovaný kulinářský specialista Gordon Ramsay. Opakujte všechny své akce a připravte neuvěřitelně voňavý a lahodný dezert.
Pomocí výše uvedeného popisu a pomocí videonávodu si můžete s jistotou uvařit úžasné jablečné drobky v anglickém stylu, překvapující a potěšující rodinu a přátele.
Apple rozpadat je křupavý dezert tradiční pro anglickou kuchyni. Jaké dezerty z jablek a křehkého pečiva vaříte?
Apple rozpadat je křupavý dezert tradiční pro anglickou kuchyni. Jaké dezerty z jablek a křehkého pečiva vaříte?
Načítám ...