Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- hluboká kapacita
- mísa
- mlýnek na maso
- lopatka
- pánev
- lžíce
- papírové ručníky
- nůž
- kuchyňská váha
- odměrka
- vařič
Složky
- Společný filet kapra - 1 kg
- Chléb - 150-200 g
- Strouhanka - 100 g
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej (na smažení) - 3-4 lžíce. l
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Koření podle chuti
- Mléko - 100 ml
Krokové vaření
- Nejprve nakrájejte chléb a vložte jej do malé nádoby. Pak jej naplňte teplým mlékem a nechte jej chvíli stát.
- Filé z kapra důkladně omyjeme pod tekoucí vodou a přebytečnou vlhkost odstraníme papírovými ručníky. Poté nakrájejte rybí filé na malé kousky a protlačte mlýnkem na maso.
- Oloupejte 1 střední cibuli z plevy, nakrájejte ji na několik částí. Chléb vymačkejte a protlačte mlýnkem na maso spolu s cibulí.
- Přidejte mleté maso a pepř podle chuti. V případě potřeby přidejte své oblíbené koření a koření. Důkladně promíchejte.
- Poté rozdělte mleté maso na malé porce a vytvořte z nich kotlety. Část může být smažena okamžitě a část volitelně zmrazena.
- Položíme pánev na sporák a nalijeme rostlinný olej pro smažení. Příliš mnoho k nalití nestojí za to.
- Rozvazujte roště na kotlety do strouhanky a rozložte na dobře zahřátou pánev. Na obou stranách smažte na mírném ohni.
- Smažené řízečky položte na papírové ručníky, aby absorbovaly přebytečný olej. Kaprové řízečky budou skvělým doplňkem obilovin, bramborové kaše nebo těstovin. V případě potřeby mohou být podávány s různými omáčkami. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Po shlédnutí tohoto videa se naučíte, jak vařit chutné a něžné kotlety kaprů, podle velmi jednoduchého receptu. Autor podrobně komentuje každou fázi vaření a také jasně ukazuje, jak hotové jídlo vypadá.
Nyní tedy víte, jak rychle a snadno připravit lahodný rybí kapr z kapra. Máte rádi rybí pokrmy? Jaký druh ryb dáváte přednost? Jaké koření přidáváte při vaření? Líbilo se vám tento recept? Podělte se o své myšlenky v komentářích.
Načítám ...