Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- sporák nebo varná deska,
- talíře / misky na výrobky,
- stewpan,
- cukrářský prsten.
Složky
- Strawberry Puree - 180 g
- Jahody - 120 g
- Cukr - 25 g
- Pektin - 8 g
Krokové vaření
Postup přípravy náplně nevyžaduje zvláštní dovednosti od účinkujícího. Celý proces se provádí podle tohoto schématu:
- Omyjte 120 g jahod a odstraňte z nich zelenou část.
- Jemně nakrájejte jednotlivé bobule na kostky.
- Nalijte 25 g cukru do oddělené nádoby a prosejte přes něj 8 g pektinu. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
- Poté přiveďte do varu 180 g bobulového pyré. Jakmile se dostane do varu, dejte dušené maso stranou a pektin prší cukrem. Nezapomeňte vše promíchat.
- Po důkladném promíchání všeho vraťte bramborovou kaši do kamen a za stálého míchání ji znovu vařte. Poté, co vidíte první známky vaření, vařte kompozici dalších 10 sekund a zadejte nakrájené jahody. Vše promíchejte a vařte 20-30 sekund.
- Vařenou náplň rozdělte na polovinu. Potom se nalije do cukrářských kroužků o průměru 16 cm, které musí být nejprve nainstalovány na desce nebo stojanu. Vyberte si stojan tak, aby bez problémů zapadl do mrazničky. Před nalitím kompotu do prstence jej přikryjte vrstvou přilnavé fólie, aby tekutina neteče.
- Ochlaďte kompot a odešlete ho do mrazničky na 4-8 hodin. Po uplynutí doby použitelnosti lze kompot použít k přípravě jakéhokoli dortu.
Video recept
Ženy v domácnosti, které chtějí diverzifikovat vkus svého kompotu, budou mít zájem prostudovat doporučení z následujícího videa. V nich odborníci sdílejí tajemství přípravy originálních zálivek na dorty.
Pomocí receptu uvedeného v článku a jeho doplněním o své ingredience se podělte o získané zkušenosti. Každé vaše doporučení nebo zpětná vazba v budoucnu může pozitivně ovlivnit vytvoření dokonalé náplně na dort v kuchyni začínajícího kuchaře.
Načítám ...