Šípkový kompot s kdoulem - velmi chutný a neuvěřitelně zdravý

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká pánev, prkénko, nůž, karafa, síto.

Složky

Krokové vaření

1. Omyjte kdoule ovoce a šípky pod tekoucí vodou. Rozdělte kdoule do čtvrtí a rozprostřete ho v hlubokém hrnci. Vložili jsme celé bobule.
   
2. Nalijte ingredience vodou, přidejte 350-400 g cukru a promíchejte.
   
3. Nechte kompot vařit po dobu 5 minut a vypněte sporák.
   
4. Zakryjte pánev víkem a nechte kompot vařit 3-4 hodiny.
   
5. Postupem času vyléváme hotový kompot do karafy nebo jiného vhodného kontejneru. Podávejte nejlépe chlazené. Pokud chcete získat průhledný kompot bez přebytku buničiny, protáhněte jej sítem. K dekoraci používáme plátek citronu nebo pomeranče, snítku máty a krásnou slámu.
   

Spolu s kompotem v naší oblasti je velmi oblíbený další pokrm - polibek. Nechápete, zda se jedná o nápoj nebo o jídlo. To však není tak důležité, když si můžete pochutnat na viskózní ovocné hmotě a kousky ingrediencí chytit lžičkou. Pojďme na to, jak vařit želé ze stejných produktů.

1. Oloupejte kdoule a nakrájejte je na malé kousky. Šípky se nejlépe berou nastrouhaným cukrem, protože již budou očištěny od semen a chlupů, ale zachovají si svou chuť a vůni.
   
2. Dáme kdoule na pánvi, naplníme jej vodou a zahřejeme střední teplotu. Jakmile se voda vaří, přidejte 120 g cukru a 10 g vanilkového cukru, promíchejte a znovu vařte.
   
3. Kombinujeme kdoule s nastrouhanou dogrosou a pomocí mixéru jej přerušíme do buničiny.
   
4. Vraťte ovocnou hmotu na pánev a znovu vařte.
   
5. Ve 100 ml vody zředíme 2 lžíce. l škrobu a pomalu nalijte do pánve za stálého míchání.
   
6. Naposledy uvedeme směs do varu, poté ji vyjmeme z tepla a necháme stát 10 minut. Připraven je hustý aromatický nápoj. Podáváme chlazené.
   

Video recept

Můžete se také seznámit s receptem na přípravu kdoulového kompotu pomocí videa. Každý krok přípravy a podávání nápoje bude podrobně prozkoumán.