Brusinkový kompot - příprava zdravých a chutných ovocných nápojů

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: vařič, středně velká mísa, pánev s víkem, polévková lžíce nebo špachtle, cedník, jemné síto.

Složky

Krokové vaření

1. Brusinky opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečné větvičky a nečistoty. Pokud používáte zmrazené jídlo, nejprve jej rozmrazte.
   
2. Nalijte brusinky do jemného síta a brouste tak, aby v sítu zůstal pouze jeden koláč a brusinková šťáva v misce.
   
3. Vařte 1,5 l vody, když se objeví charakteristické bubliny, přidejte cukr, důkladně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Potom jej nechte vychladnout po dobu 3 až 5 minut.
   
4. Přeneste brusinkový koláč na dříve vařenou vodu a nechte jej vařit po dobu 30-60 minut, což vám umožní získat v chuti bohatou chuť v budoucnu.
   
5. Výsledná směs se propláchne jemným sítem a smíchá se s brusinkovou šťávou, dokud není hladká. Šťáva zvýší nasycení chuti nápoje a také poskytne příjemný červený nádech.
   

Metody dekorace a možnosti podávání

Protože recept na brusinkovou šťávu zahrnuje pouze použití jedné hlavní složky, snadno se stane základem pro vaše experimenty. Pro zlepšení léčivých vlastností nápoje přidejte do kompotu několik plátků kořene zázvoru. Skvělým doplňkem bude použití medu. Ale pozor, med je lepší přidat již v teplém nebo chlazeném ovocném nápoji, takže med neztratí své prospěšné vlastnosti.

Použití šípků, borůvek, kalina je jednou z nejčastějších možností při přípravě tohoto ovocného nápoje. Velmi neobvyklou možností je použití vanilkového lusku nebo čerstvých lístků máty, které dodají vašemu nápoji osvěžující chuť.

Video recept

Sledováním tohoto videa objasníte složitost výroby kompotu, správného zpracování brusinek.

Originální kyselou chuť brusinkových kompotů můžete doplnit kombinací s jiným ovocem. Zkuste použít například jablka nebo černý rybíz. Vynikající osvěžující účinek je použití citronové kůry a citronové šťávy.

Jiné recepty na pití