Vynikající feijoa kompot na zimu 🥤

Feijoa - Toto je ovoce stálezeleného tropického stromu z rodiny Mirtovů. Feijoa roste velmi dobře v teplých klimatických podmínkách. Feijoa má oválný tvar velikosti kuřecího vejce a bobule chutná jako směs ananasu, jahod, papáje s příchutí máty. Feijoa obsahuje velké množství jodu a vlákniny, které mají dobrý vliv na střevní funkci. Z bobulí lze připravit celou řadu dobrot: džem, džem, nápoje, zmrzlina, jogurty, náplň do koláče nebo, jako v tomto případě, kompot na zimu.

1. Jako obvykle je před zahájením srolování nutné připravit plechovky a víka. Nejprve je třeba sklenice důkladně omýt a poté je sterilizovat pár, v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Víka musí být také sterilizována. Chcete-li to provést, vložte je do jakékoli nádoby a nalijte chladnou vroucí vodu na chvíli. Pokud na tento postup nemáte čas, nemůžete banky sterilizovat.
2. Pak připravte feijoa. Používáte-li sklenici 3 litry, mělo by se ovoce pouze umýt důkladně, není třeba řezat bobule ani stébla. Používáte-li sklenice menšího objemu, můžete nakrájet každé ovoce na několik částí, ale to nijak zvlášť neovlivní chuť kompotu.
3. Do banky jsme vložili 13 až 15 kusů feijoa. Proto by v menší bance mělo být množství ovoce menší. Protože ovoce má bohatou chuť s kyselostí, nemusíte dávat mnoho bobulí, jinak se kompot ukáže být příliš koncentrovaný a budete jej muset zředit vodou v hotové formě.
4. Potom nalijte 1,5 - 2 šálky cukru. Neexistují žádné přísné proporce v množství cukru, stejně jako v počtu plodů, vše záleží na vaší chuti a preferencích. Pokud máte rádi sladký kompot, přidejte více cukru, pokud máte chuť kyselé chuti, pak méně.
5. Přiveďte vodu k varu a naplňte sklenici vroucí vodou na vrchol.
6. Sklenici zakryjeme víkem a dobře ji převalíme.
7. Potom protřepejte nádobu, aby se cukr zcela rozpustil, otočte víkem dolů a vizuálně zkontrolujte, zda víko netěsní, aby nedošlo k úniku vody a aby nevytekly vzduchové bubliny. Potom přikryjeme sklenici teplou přikrývkou a necháme ji přes noc, dokud úplně nevychladne. Chlazené plechovky s kompotem se odstraní na místo pro uložení těsnění.