Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- konvice;
- filtrační lis;
- lžíce a lžička;
- šálek na kávu.
Složky
- Kondenzované mléko - 2 lžíce. l
- Mletá káva - 2 lžíce. l
- Voda - 110 - 140 ml
Krokové vaření
- K přípravě skutečné a chutné kávy ve vietnamštině potřebujete asi 2 lžíce. l mletá káva. Je lepší zvolit vietnamskou kávu, ale pokud to nebylo nalezeno, použijte tu, kterou máte. Káva musí být nutně středně mletá, protože při vaření malé kávy existuje vysoká pravděpodobnost, že se dostane do šálku. Vietnamská káva se připravuje speciálním kalolisem. Nejprve ze všeho, 2 lžíce se nalije do šálku kávy. l kondenzované mléko.
- Poté pokračujte přímo k přípravě samotné kávy. Existuje několik jemností, které je třeba věnovat pozornost. Káva není v žádném případě nutná k varu, ale stačí ji pouze zahřát. Vložili jsme do mísy kalolisu 2 lžíce. l kvalitní káva. Uvařte trochu kávy pomocí tisku.
- V konvici uvařte malé množství vody a nalijte do šálku kávy 10-20 ml. V tomto případě by měla být káva pod tlakem. Nechte jej stát 1 minutu. To je nutné, aby se káva mohla otevřít a stát se více aromatickou.
- Po 1 minutě opatrně uvařte kávu a položte ji na horní část šálku, do kterého bylo nejprve nalito kondenzované mléko. Nalijte 100-120 ml vroucí vody do mísy kalolisu. Zakryjte filtr víkem nahoře a počkejte, až káva začne kapat po kapkách do šálku s kondenzovaným mlékem. Tento proces trvá v průměru až 10 minut.
- Když se všechna káva vypije do šálku s kondenzovaným mlékem, promíchejte vše důkladně lžičkou. Káva s kondenzovaným mlékem by se měla dobře promíchat. Někteří lidé si rádi vychutnávají chuť kávy, pak sladkou. V tomto případě není nutné míchat kávu tak, aby kondenzované mléko zůstalo pod.
- Vietnamská káva je plně připravena a musí být podávána ihned po přípravě, dokud je nápoj stále horký. Pokud nemáte kalolis, můžete si také připravit vietnamskou kávu. K tomu nejprve přidejte kondenzované mléko do šálku, poté nalijte černou kávu do tenkého proudu a promíchejte nápoj.
Video
Po zhlédnutí videa zjistíte, co je vietnamská káva a jak ji vyrobit doma. K přípravě takové kávy budete potřebovat speciální filtrační lis. Všechny ingredience, které se používají k vytvoření nápoje, jsou uvedeny na začátku videa ve správném množství. Při přípravě kávy podle podrobného receptu dostanete lahodný horký nápoj, který osloví vás i vaše hosty.
Máte rádi kávu a zkusili jste ji doma ve vietnamštině? Fungovalo pro vás vše a použili jste pro vaření speciální kalolis? Je zajímavé vědět v komentářích, jak připravujete vietnamskou kávu.
Načítám ...