Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- sporák nebo varná deska;
- trouba;
- talíře / misky na výrobky;
- směšovač;
- pekáče.
Složky
- Vejce - 5 ks.
- Cukr - 2 šálky
- Zakysaná smetana - ¾ šálku
- Olej - 250 g
- Mouka - 2 šálky
- Kakao - 3 lžíce. l
- Soda - 1 lžička.
- Ocet - 1 lžíce. l
Krokové vaření
Pokud máte všechny ingredience, postup vaření je rozdělen do následujících fází:
- Vezměte si hluboký kontejner a porazte 5 vajec. Vejce vejce porazit v husté pěně.
- Poté do vajec přidejte 250 g měkkého másla. Porazte vše, dokud nebude hladký.
- Přidejte ke složení ¾ šálku zakysané smetany a vše rozšlehejte.
- Aniž byste vypnul mixér, přidejte do kompozice postupně 2 šálky cukru.
- Poté přidejte do šálku 1 šálek mouky a vše hněte.
- Po dosažení rovnoměrnosti přidejte do směsi předem smíchané 1 lžíce. l ocet a 1 lžička. soda. Vše promíchejte a zbytek mouky posypte.
- V oddělené hluboké nádobě přes síto projděte 3 lžíce. l kakao.
- Přidejte polovinu dříve připraveného těsta do kakaa a dobře promíchejte.
- Vezměte pekáč a namažte jej olejem. Dále, jedna naběračka, střídavě vložte černé a bílé těsto. Vložte těsto doprostřed.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte koláč do horké trouby na 15–20 minut, poté teplotu snižte na 150 stupňů a pečte dalších 20–30 minut.
- Zatímco se dort peče, glazujte ho. Ve vodní lázni v jedné nádobě smíchejte 3-4 lžíce. l kakao, 3 lžíce. l mléko a 3 lžíce. l cukr.
- Do téměř hotové glazury přidejte 10 g másla. Počkejte, až se olej úplně rozpustí v polevě a vyjměte kompozici z vodní lázně.
- Vychlazený dort ozdobíme polevou a podáváme na stůl.
Video recept
Ve snaze diverzifikovat chuťové indikátory vašeho jídla, seznamte se s doporučeními mistrů. Dále najdete videa o postupu pro vytvoření chutné pochoutky podle klasického receptu.
Studiem tohoto nebo tohoto receptu a nezanedbáním příležitosti experimentovat, zanechat zpětnou vazbu a podělit se o své zkušenosti. Každý z vašich komentářů může poskytnout ohromnou podporu šéfkuchaři, který odhaluje jen jemnosti vytváření domácích koláčů.
Načítám ...