Kuchyňské spotřebiče a nádobí:plynový nebo elektrický sporák, pánev se silným dnem, metla, talíře na přísady, pudinkové kelímky, přilepená fólie
Složky
| Jméno | Množství |
| Cukr | 130 g |
| Kakaový prášek | 30 g |
| Kukuřičný škrob | 3 lžíce. l |
| Sójové mléko | 600 ml |
| Přírodní vanilkový extrakt | 1 lžička |
| Krém 33% | podle chuti |
| Práškový cukr | podle chuti |
| Čokoládový sirup | podle chuti |
| Přírodní bobule | podle chuti |
Krokové vaření
- Vezměte pánev se silným dnem a smíchejte všechny suché ingredience v něm. Budeme potřebovat 30 gramů neslazeného kakaového prášku, 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu a 130 gramů cukru. Pokud nemáte kukuřičný škrob, vezměte obyčejné brambory v menším objemu, ale kukuřičný škrob je stále považován za nejvhodnější pro výrobu pudinků.
- Poté vezměte 600 ml sójového mléka a postupně jej přidejte na pánev, vše za míchání rozšlehejte, abyste se vyhnuli hrudkám. Běžné kravské mléko můžete použít, pokud sóju nenajdete v obchodech.
- Směs jsme zahřáli v pánvi na plynovém nebo elektrickém sporáku na střední teplotu. Je nutné ji uvést do varu. Chcete-li rovnoměrně promíchat, promíchejte metličkou.
- Když se směs uvede do varu, snižte teplotu na minimum a vařte, dokud nezhoustne. Je velmi důležité nepřetržitě míchat pudink se šlehačkou.
- Vyjměte zahuštěný pudink z tepla a přidejte do něj 1 lžičku vanilkového extraktu, dobře promíchejte. Pokud nemáte po ruce vanilkový extrakt, přidejte místo toho běžný vanilkový cukr nebo vanilin, nebude to kazit chuť budoucího dezertu. Hotový pudink nalijte do misky, která je pro vás vhodná, a nechte ji vychladnout při pokojové teplotě.
- Poté přikryjte pokrmy pudinkem přilnavou fólií a odešlete do chladničky na 2 hodiny. Vyjmeme zmrazené pudinky z ledničky, odstraníme lepicí fólii a začneme se zdobit.
- V našem receptu byla upřednostněna šlehačka, čokoládový sirup a čerstvé bobule. Můžete ozdobit, jak chcete. Pudinky jsou připravené, můžete sloužit ke stolu. Bon chuť!
Tipy
- Místo mléka můžete použít krém nebo máslo.
- Mnoho žen v domácnosti používá žloutky, cukr, škrob a dokonce i želatinu k výrobě pudinků.
- Okamžitá čokoláda může být přidána do čokoládového pudinku, díky tomu bude její chuť a vůně jedinečnější.
- Chcete-li vytvořit rafinovanější dezert, můžete do něj přidat likér, rum nebo koňak.
- Nebojte se experimentovat s zdobením pudinku - mohou to být ořechy, různé obiloviny, džem, bobule a ovoce.
Video recept
Navrhuji, abyste se ve videu podrobněji seznámili s receptem. Můžete se podívat podrobněji na proces vaření a slyšet další komentáře od autora videa.
Už se vám podařilo potěšit vaši rodinu a přátele s neuvěřitelně chutným a snadno připravitelným pudinkem? Možná máte vlastní recepty na chutné pudinky? Sdílejte s námi své úspěchy, pojďme společně rozšířit naše kulinářské schopnosti!
Načítám ...