Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba;
- plech na pečení;
- pekáče;
- pár velkých misek;
- metla;
- několik misek;
- lžíce.
Složky
- Krupice - 1,5 hromádek.
- Mléko - 1 zásobník.
- Cukr - 1 zásobník.
- Máslo - 50 g
- Kuřecí vejce - 3 ks.
- Prášek do pečiva - 1 balení
- Sůl - 1 špetka
Krokové vaření
- Nejprve musíte odstranit máslo, takže v době vaření je zahřáté a měkké. Kromě toho musíte zapnout troubu pro ohřev. Mannik bude pečen při teplotě 180 ° C.
- Nalijte 1,5 šálku krupice do velké mísy a nalijte 1 šálek mléka. Obsah mísy důkladně promíchejte tak, aby celá cereálie byla nasycena mlékem. Poté nechte misku s přísadami asi 1 hodinu, aby obilí bobtnalo.
- Rozdělte 3 kuřecí vejce do čisté mísy.
- Do stejné nádoby přidejte 1 sklenici cukru a špetku soli.
- Po cukru jsme vložili 50 gramů již teplého, zahřátého másla.
- Pomocí metla důkladně porazte ingredience v misce tak, aby se z nich stala homogenní hmota.
- Po hodině, kdy krupice bobtná, a vizuálně to lze vidět z úplně vstřebaného mléka, nalijte směs cukru, vajec a másla z druhé misky do mísy.
- Balení prášku do pečiva nalijte do misky, podle hmotnosti je to 10-15 gramů, podle výrobce.
- Obsah mísy důkladně promíchejte metličkou, dokud nebude hladká.
- Hotové těsto nalijte do pekáče a přeneste ho do předehřáté trouby. Mannik by měl být pečen při teplotě 180 ° C po dobu 40-45 minut.
- Po uplynutí nastaveného času zbývá formulář vyjmout z trouby a koláč je připraven - můžete jej poslat ke stolu. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Video od tvůrce receptu jasně ukazuje, jak vařit mannu podle klasického receptu. Autor komentuje každý svůj krok, což může pomoci, pokud je postupná instrukce nějakým způsobem nejasná nebo nedostatečně podrobná. Z videa zjistíte, ve kterých pokrmech a jak se mísí ingredience. A také kolik a za jaké teploty se těsto peče.
Mannick je klasický koláč východoevropské kuchyně. Hlavním rysem tohoto pečení je nedostatek mouky, a proto těžké sacharidy, což ji činí užitečnější. Ale mannitol nelze nazvat dietetickým: je to docela uspokojivé a dobře se hodí jako lehké občerstvení pro práci nebo pro děti ve škole. Dort se hodí s medem, marmeládou, sirupem nebo čokoládovou polevou, která se na něm často šíří. Pórovitá struktura těsta zajišťuje distribuci sladkého plniva, zatímco snižuje jeho sladkost a činí těsto chutnější. Do mannového těsta lze navíc přidat rozinky, sušené švestky, vlašské ořechy nebo lískové ořechy, jablka, červený a černý rybíz, kousky marmelády, kakaový prášek, tvaroh a mnoho dalších přísad. Ve skutečnosti je semolinové těsto univerzální základ, ve kterém můžete podle svého vkusu přidat obrovské množství doplňků. A co si myslíte o manně podle klasického receptu? Podělte se o svůj názor nebo navrhněte nápady na změnu receptu v komentářích.
Načítám ...