Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- pracovní plocha;
- vařič;
- pánev;
- deska;
- nůž;
- nádoby na přísady;
- mixér.
Složky
| Rajče | 2 ks |
| Okurka | 2 ks |
| Zelí (malá hlava zelí) | 1 ks |
| Kuřecí filé | 500 g |
| Vejce | 1 ks |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Sůl | podle chuti |
| Rostlinný olej | 250-300 ml |
| Citronová šťáva | 2 lžičky |
| Pita chléb | 3 ks |
Krokové vaření
- Připravujeme všechny ingredience. Nejprve nakrájejte zeleninu: zelí, okurka, rajčata. Skartujte dobře. Nakrájíme rajčata a okurky na poloviny, ale ne příliš jemně, aby se zelenina v šawarmě cítila.
- Poté připravte maso. Myjeme to a nakrájíme na tenké plátky natolik, aby se to smažilo rychleji.
- Zahříváme pánev a naléváme tam olej. Dobře se zahřívá. Kuřecí prsa rozložíme na pánvi a smažíme na obou stranách. Dbáme na to, aby maso nevyschlo.
- Když je kuře hotové, vyjměte ho z pánve a nechte vychladnout. Když se ochladí, začneme ji rozřezávat na malé kousky.
- Nyní připravte omáčku. Za tímto účelem rozdrtíme česnek a jemně ho nasekáme. Česnek můžete také přeskočit přes tisk.
- Vložte česnek do mísy mixéru nebo jiného hlubokého kontejneru. Rozbíjíme jedno vejce, přidáme sůl podle chuti a citronovou šťávu (není nutné ji přidávat). Také přidejte 250-300 mililitrů rostlinného oleje.
- Omáčku vyrábíme speciální technologií. Spusťte mixér do nádoby a dokud není omáčka hotová, nezvedejte mixér nahoru.
- Jakmile je omáčka hotová, lze ji chladit 10-15 minut v lednici. Nyní připravte pita chléb. Roztáhneme všechny ingredience, pita chléb a omáčku. Namažte každý list chleba pita omáčkou a začněte sbírat shawarmu. Nejprve dáme zeleninu v malém množství, pak kuře, a navíc trochu omáčky.
- Shawarma shromažďujeme pevně, aby se nerozpadla. Panvici zahřejeme a namažeme olejem. Můžete také smažit bez oleje. Shawarmu jsme rozložili na pánvi a smažili jsme na všech stranách, dokud se nezhnědla.
- Hotovo! Bon chuť!
Video recept
Po zhlédnutí tohoto videa můžete podrobněji studovat každý krok vaření domácí shawarmy podle klasického receptu. Autor videa vám podrobně řekne, jak si podle vlastní receptury dělá chutnou a výživnou shawarmu. Nepoužívá složité ingredience a doba vaření netrvá déle než 40 minut. Podle tohoto receptu bude určitě každý člověk schopen vyrobit shawarmu doma a ukáže se, že není horší, ale dokonce lepší než v mnoha restauracích rychlého občerstvení! Hezký výhled!
Nyní víte, že každý může vařit shawarmu podle klasického receptu! Jedná se o nejjednodušší jídlo, které není třeba provádět, což nevyžaduje speciální dovednosti vaření ani žádné speciální přísady. Shawarma se ukazuje jako velmi chutná, šťavnatá a hlavně - zdravá! Není v něm nic škodlivého - dokonce i omáčka se vyrábí podle klasického receptu, podobně jako domácí majonéza. Máte rádi taková zdravá a chutná jídla? Jak se cítíte o shawarmě?
Načítám ...