Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- kuchyňský sporák;
- trouba;
- nůž;
- stewpan / pan;
- pánev s víkem;
- kuchyňská deska;
- lžíce;
- struhadlo;
- metla;
- hluboké pekáče;
- fólie;
- talíř pro servírování pokrmů.
Složky
| Produkt | Množství |
| Plnění (libovolné) | 300 g |
| Lasagna listy | 9 ks. |
| Plátky rajčat ve vlastní šťávě | 400 g |
| Luk | 1 ks |
| Česnek | 1 hřebíček |
| Bazalka zelená | 2 - 3 větve |
| Mléko 2,5% | 500 ml |
| Pšeničná mouka | 30 g |
| Máslo | 40 g |
| Rostlinný olej bez zápachu | 2 - 3 lžíce. l |
| Muškátový oříšek | 0,5 lžičky |
| Sýr mozzarella | 100 g |
Krokové vaření
Vaření masové omáčky
- Jemně nasekejte jednu středně velkou cibuli. Rozemelte stroužku česneku.
- Hřejeme pánev, nalijeme 2 lžíce. l rostlinný olej bez zápachu. Přidejte cibuli, česnek a smažte na mírném ohni, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Je lepší použít mleté maso ze dvou druhů masa: vepřové a hovězí. Ale můžete také vařit kuře, krůtí nebo jiné nádivky podle vašeho vkusu. Přidejte mleté maso na cibuli a česnek, dobře promíchejte a smažte 3 - 4 minuty, dokud se nezmění barva. Poté sůl a pepř podle chuti. Do omáčky můžete případně přidat koření a koření.
- Nalijte 400 g nakrájených rajčat do vlastní šťávy nebo šťouchaná rajčata do vlastní šťávy, promíchejte. Pokud je omáčka příliš silná, přidejte trochu vody.
- Zakryjte pánev víkem a nechte 10 minut vařit na mírném ohni.
Vytváření omáčky Bechamel
- Zahřejte guláš nebo malý pánev, přidejte 40 g másla. Olej by se měl úplně roztavit. Chcete-li zabránit spálení másla, můžete přidat několik kapek rostlinného oleje bez zápachu.
- Jakmile máslo taje a zahřeje se, přidejte 30 g pšeničné mouky a důkladně promíchejte šlehačkou. Smažte mouku po dobu 20-30 sekund, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Nalijte 500 g mléka do tenkého proudu za stálého míchání, aby se zabránilo tvorbě hrudek. Vařte omáčku by měla být 5 - 7 minut na mírném ohni, dokud nezhoustne.
- Na samém konci přidejte 0,5 lžičky. mletý muškátový oříšek, promíchejte a vyjměte ze sporáku.
Vaření Lasagne
- Pečicí mísa by měla být přijata tak, aby byla s vysokými stranami a listy lasagne těsně přiléhaly k sobě. Na spodní straně formuláře jsme rozložili listy lasagne.
- Rovnoměrně rozmístěte polovinu masové omáčky nahoře.
- Na omáčku jsme vložili 5 až 6 bazalkových listů.
- Poté nalijte 1/3 bešamelové omáčky.
- Zakryjte listy lasagne a opakujte náplň - masová omáčka, listy bazalky, bešamelová omáčka.
- Položte listy lasagne na vrchol a hojně nalijte zbývající bešamelovou omáčkou.
- Posypte nastrouhanou mozzarellou po celém povrchu misky.
- Zakryjte formulář fólií a odešlete ji do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 20 - 25 minut. Na konci vaření odstraňte fólii a pečte dalších 7 - 10 minut, dokud nedosedne na zlatohnědou.
- Položíme hotovou lasagne na talíře a zveme všechny ke stolu. Bon chuť!
Video recept
Podívejte se na videorekordér, který podrobně ukazuje, jaké fáze vaření by se měly provádět, aby se lahodná lasagne podle klasického receptu připravila. Hezký výhled!
Pokud se vám recept na klasickou lasagne líbil, chcete popsat své možnosti vaření, doplnit je a poté nechat svoji recenzi v komentářích níže. Udělejte italské jídlo, které bude milovat celá vaše rodina!
Jiné recepty lasagne
Přeji hezké čtení!
Načítám ...