Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- hluboká kapacita;
- směšovač;
- pekáč (průměr asi 20 cm);
- pergamen na pečení;
- trouba.
Složky
| Konzervované třešně (postavené) | 300 g |
| Pšeničná mouka | 200 g |
| Škrob | 50 g |
| Kakaový prášek | 40 g |
| Cukr | 130 g |
| Vanilkový cukr | 10 g |
| Kuřecí vejce | 4 ks |
| Bílý jogurt bez náplně | 130 g |
| Máslo | 150 g |
| Čokoláda | 100 g |
| Prášek do pečiva | 2 lžičky (bez snímku) |
| Soda | 0,5 lžičky |
| Sůl | 1 g |
| Čokoláda nebo moučkový cukr | pro dekorace |
Krokové vaření
- V hluboké nádobě pečlivě promíchejte 200 g mouky, 40 g kakaového prášku, 50 g škrobu, 2 lžičky. (bez skluzu) prášek do pečiva, 0,5 lžičky. soda a 1 malá špetka soli.
- K výsledné směsi se přidá 130 g obyčejného a 10 g vanilkového cukru. Smíchejte znovu. Potom do nádoby přidáme 150 g předtaveného másla, 4 slepičí vejce a 130 g bílého přírodního jogurtu. V případě potřeby lze máslo zcela nebo částečně nahradit rostlinným olejem (bez zápachu). Jogurt lze také nahradit kefírem nebo kyslou smetanou s nízkým obsahem tuku. Celý obsah nádoby pečlivě promíchejte mixérem po dobu 2 minut.
- Rozemelte čokoládu (černou, bílou nebo mléčnou) v množství 100 g na malé, malé kousky (nemusíte ji třít na struhadle nebo roztavit, protože by to měly být jen kousky). K výsledné směsi přidáme také rozdrcenou čokoládu a 300 g konzervovaných višní (smažené!) A vše pečlivě promícháme (aby byly třešně a kousky čokolády rovnoměrně distribuovány do těsta). Pokud nemáte višně v konzervách, můžete je nahradit zmrazenými, ale v tomto případě je musíte zmrazit a pečlivě vypustit veškerou šťávu, která se uvolní před použitím.
- Pečicí misku zakryjte pergamenovým papírem a do ní vložte naši směs třešně a čokolády.
- Tvar jsme vložili do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 55 minut. Vezměte prosím na vědomí, že doba pečení závisí na kapacitě trouby a materiálu formy, a proto se může v každém případě lišit. Zkontrolujte, zda je košíček připravený pomocí dřevěné špejle.
- Hotový košíček musí být vyjmut z trouby a mírně ochlazen a poté nařezán na porce a pokračovat k jídlu. Bon chuť!
Možnosti dekorace a podávání
Na vrcholu takový dezert může být zdobena jakoukoli čokoládou. Za tímto účelem je třeba roztavit malé množství (asi 50 g), umístit do speciální stříkačky pro zdobení dortů (můžete také použít obyčejný celofánový sáček, v jeho rohu vytvořit malou díru) a na dortu použít tenké tenké rovnoběžné čáry nebo pavučinu. Místo čokolády lze k dekoraci použít také práškový cukr. Podávání této pochoutky se doporučuje se šlehačkou.
Video recept
V tomto videu můžete jasně vidět, jak je taková čokoláda a třešňová pochoutka připravena.
Dort vyrobený podle tohoto receptu se ukázal být velmi něžným a chutným, s přísadami rozpuštěné čokolády a celých bobule třešní.
Načítám ...