Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- plynová nebo elektrická trouba;
- kuchyňský robot nebo mixér;
- hluboká kapacita;
- síto;
- lžíce;
- 200 ml skla;
- lžička;
- kuchyňské váhy;
- silikonový kartáč;
- nůž;
- forma na košíčky;
- dezertní talíř.
Složky
| Produkt | Množství |
| Kefir 2,5% | 1 zásobník |
| Slunečnicový olej | 6,5 lžíce. l |
| Mouka | 260 g |
| Prášek do pečiva | 2 lžičky |
| Cukr | 260 g |
| Kuřecí vejce | 3 ks |
| Vanilkový extrakt | 0,5 lžičky |
| Práškový cukr | 2 lžíce. l |
Krokové vaření
- Z chladničky bereme předem 1 šálek kefíru a 3 kuřecí vejce, aby se zahřáli na pokojovou teplotu. Když se vejce dostatečně zahřejí, rozbijte je do hluboké nádoby a porazte je zpracovatelem potravin, dokud nejsou plná.
- Přidá se 260 g cukru do vaječné hmoty a bije, dokud se krystaly nerozpustí po dobu 4-5 minut.
- Ve výsledné hmotě nalijte kefír při pokojové teplotě, 6 lžíce. l slunečnicový olej, 0,5 lžičky. vanilkový extrakt.
- Prosít přes síto 260 g mouky a 2 lžičky. prášek do pečiva, poté smíchejte kombajn nejprve nízkou rychlostí.
- Potom ji zvyšujeme, dokud se nedosáhne homogenní husté hmoty.
- Zapněte troubu při 180 ° C a nechte ji zahřát. Nalijte 0,5 lžíce do formy na košíčky. l slunečnicový olej a silikonový kartáč namazávají spodní a boční povrchy.
- Těsto nalijte do mastné formy, položte na plech a vložte do předehřáté trouby na 15 až 20 minut. Po 15–20 minutách, aniž byste otevřeli troubu, snižte teplotu na 160 ° C a koláč nechte pečet 50–60 minut.
- Po 50–60 minutách, kdy byl košíček zkontrolován na připravenost, vyjmeme ho z trouby a jemně ho přidržujeme nožem po stranách tak, aby pečení opouštělo povrch. Vyjmeme hotový košíček z formy, položíme na misku a necháme úplně vychladnout.
- Když je pečení zcela v pohodě, posypeme jej přes síto 2 lžičky. l moučkový cukr, nakrájený na kousky, rozetřete na dezertní talíř a podávejte.
Důležité! Jako přísady pro takový jednoduchý a chutný koláč můžete použít sušené meruňky, švestky, rozinky, sekané ořechy, kousky čokolády, citronovou kůru nebo skořici nakrájené na kousky. Pokud se rozhodnete použít čerstvé bobule nebo ovocné řezy, musíte je přidat před přidáním do mouky nebo škrobu, aby jejich šťáva nebránila tělu v pečení a udržovala si šťavnatost.
Video recept
Abyste se ujistili, že máte těsto s požadovanou konzistencí nebo vidíte hotové pečení, měli byste se podívat na malý videorekordér.
Tento recept lze bezpečně nazvat univerzálním, protože je také vhodný pro vícebarevný obchod. Chcete-li to provést, nemusíte měnit množství přísad, ale stačí namazat misku, vylévat těsto a použít režim „pečení“. Máte rádi takové domácí koláče? Vyzkoušeli jste pro tento recept košíček? Máte nějaká zvláštní tajemství, díky nimž je tento produkt voňavější a chutnější? Podělte se o své myšlenky a dojmy s ostatními sladkými milovníky dezertů v komentářích.
Jiné recepty na košíčky
Přeji hezké čtení!
Načítám ...