Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- pánev;
- vařič;
- pánev nebo kotel;
- kryt;
- ručník;
- talíř;
- nůž;
- deska;
- lopatka.
Složky
| Pohanková kaše | 3 stoh |
| Luk | 1 ks |
| Sůl | podle chuti |
| Pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Cereálie smažte v suchém kotli nebo na pánvi po dobu 10 minut. Pravidelně míchejte zrna. Nejprve to smažte na vysokém žáru, poté na střední.
- Nakrájejte cibuli na velké půlky. Pokud má cereálie výrazný zápach, naplňte ji vroucí vodou. Pro 3 šálky pohanky, asi 5-6 šálků vroucí vody.
- Pohanka smíchejte s vodou, solí a vařte 5 minut bez víka. Poté přikryjeme cereálie víkem, snížíme teplotu pod průměr a vaříme dalších 13–15 minut, dokud se neodpaří veškerá voda.
- Nyní přidejte na pánvi máslo a slunečnicový olej a zahřejte je. Když je olej zahřátý, přidejte cibuli a osmažte ji v oleji. Sůl a pepř podle chuti.
- Otevřete víko pánve, přidejte tam máslo a přikryjte víčkem. Po 2-3 minutách vypněte ohřev a přikryjte pánev silným ručníkem. Nechte 30 minut zahřát.
- Když je cibule připravena, položte pohanka na talíř, přidejte cibuli a máte hotovo. Bon chuť!
Variace vaření
Každý ví, že kaše pohanky obsahuje ve svém složení mnoho užitečných složek a látek a je považována za jednu z nejnižších kalorických obilovin. Je výživný a chutný, ale pouze při správném vaření. Málokdo rád jedl ovesnou kaši bez náplně. Přijít s náplní však není vůbec obtížné - existuje opravdu spousta možností. Pohanka může být například připravena z následujících složek:
- s houbami;
- s cibulí;
- s česnekem;
- s bylinkami a kořením;
- s kuřecím masem;
- s vepřovým masem;
- s hovězím masem;
- s telecím;
- s kachnou;
- se zeleninou;
- se sýrem;
- s fazolemi.
Pohanková kaše se ideálně kombinuje s mnoha dalšími produkty, dokonce i s mořskými plody. Už to záleží na vašem přání. I obyčejná vařená pohanka s nasekanými čerstvými bylinkami a kořením bude chutná, a co je nejdůležitější, bude zdravá a uspokojivá.
Video recept
Podívejte se na toto video a podrobně sledujte každý krok výroby volné pohanky. Autor videa také vypráví o několika tajemstvích vytvoření dokonalé pohankové kaše. Hezký výhled!
Nyní víte, jak správně vařit ovesnou kaši, aby se ukázalo, že je křehká a chutná. Vařenou kaši můžete vařit doma, pokud si pečlivě přečtete recept a už se nebudete nikdy bát, že se kaše drží pohromadě. Pohanka je ideální volbou pro snídani, oběd a večeři. Může být konzumován s čímkoli a současně přijímat maximální vitamíny a výhody jeho chemického složení.
Načítám ...