Brambory se zakysanou smetanou v troubě krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

kuchyňská váha
trouba
pekáč s boky,
nůž
kuchyňská deska
fólie
struhadlo.

Složky

Brambor - 1 kg
Cibule - 3 ks.
Tvrdý sýr - 150 g
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Zakysaná smetana - 100 g
Kuřecí vejce - 1 ks.
Čistá voda - 100 g
Oblíbená koření podle chuti
Máslo - 20 g

Krokové vaření

Čistíme a umýváme 1 kg brambor středního věku a nakrájíme je na kruhy.
Čistíme, myjeme 3 cibule a nakrájíme je na půlky.
Na hrubém struhadle natřeme 150 gramů tvrdého sýra. Doporučuje se používat produkt, který se dobře taví.
Brambory dáme do oddělené mísy, podle chuti přidáme sůl, černý pepř a oblíbené koření. Vše důkladně promíchejte.
V oddělené misce rozbijte 1 kuřecí vejce, přidejte 100 gramů zakysané smetany a 100 gramů čisté studené vody. Vše dobře promíchejte a podle chuti přidejte. Mějte na paměti, že brambory jsou již solené.
Pečicí misku namažte boky 20 gramy másla a rovnoměrně rozprostřete nasekané brambory.
Rozložíme všechny nakrájenou cibuli a přikryjeme zbývajícími bramborami.
Nalijte zeleninu se zakysanou smetanou a posypte strouhaným sýrem.
Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Jakmile se trouba zahřeje, přikryjte pekáčem fólii a nechte vařit po dobu 60 minut.
Po hodině vyjměte fólii a na chvilku pečte, dokud nedochází k tvorbě kůry. Vyjmeme hotové brambory z trouby, necháme mírně vychladnout a servírujeme.

Metody dekorace a možnosti podávání

Pokud chcete, aby jídlo bylo uspokojivější, použijte zakysanou smetanu s vysokým obsahem tuku.
Pro bohatší krémovou chuť můžete do výplně přidat rozpuštěné máslo nebo smetanu.
Je důležité nepřehánět to solí a kořením, protože budete muset sůl a zalévat a brambory.
Toto jídlo lze snadno doplnit o další zeleninu. Například nakrájejte rajčata, cukety, papriky nebo mrkev. V tomto případě to vše záleží na vašem vkusu.
Jako přílohu k masu a rybím pokrmům podávejte brambory se zakysanou smetanou. V tomto případě omáčky nebudou potřeba, protože jídlo je již docela šťavnaté.
Může se také podávat se saláty, čerstvou a pečenou zeleninou a dostanete vydatnou vegetariánskou večeři.
Pokud se vám nelíbí zakysaná smetana nebo ji nemůžete použít, můžete místo toho použít majonézu. V tomto případě je však třeba produkt tlustší.

Video recept

Podívejte se na toto video a naučte se, jak vařit toto chutné a poměrně jednoduché jídlo krok za krokem. Vařte to na večeři s rodinou a určitě si vyžádají doplňky.

Pokud nevíte, co k jídlu vydatné a chutné jako příloha, pak se vám tento recept určitě bude líbit. Nahoře jste mohli vidět všechny potřebné informace, aby byl pokrm dokonalý. Vyzkoušejte tento brambor se zakysanou smetanou a stane se vaším oblíbeným pokrmem. Máte rádi brambory? Jaká jídla z toho upřednostňujete? Líbilo se vám tento recept? Podělte se o své zkušenosti a názory v komentářích!