Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba;
- plech na pečení;
- pergamenový papír;
- mixér
- nůž;
- deska;
- mísa;
- lžíce.
Složky
- Brambory - 8-10 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Olivový olej - 2-3 lžíce. l
- Sůl podle chuti
- Sušený rozmarýn - podle chuti
- Chili pepper - 1 ks.
- Paprika ve vlastní šťávě - 3-4 ks.
- Uzená paprika podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Ocet - 1 kapka
- Zelená cibule podle chuti
- Sójová omáčka - 1-2 lžíce. l
Krokové vaření
- Tvoří brambory. Dabujeme je.
- Česnek jemně nasekejte a přidejte do bramborové mísy.
- Nalijte rostlinný olej a promíchejte.
- Brambory rozložíme na plech potažený pergamenem. Nepokládejte kousky těsně k sobě: mezi bramborami by měla být vzdálenost 1 cm.
- Top se všemi plátky. Posypeme sušenými rozmarýnovými bramborami.
- Předehřejte troubu na nejvyšší teplotu. Vložte brambory do trouby a pečte 20 minut. Potom sledujeme pražení.
- Řez horké chilli papričky. Nasekejte česnek. Do mísy mixéru pošlete pepř a česnek.
- Přidejte do naší šťávy papriku.
- Přidejte uzenou papriku, černý pepř a sůl.
- Dali jsme tam ocet, sojovou omáčku a nakrájenou zelenou cibuli. Můžete přidat trochu olivového oleje (někde kolem 100 ml).
- Porazte vše mixérem, počínaje nízkou rychlostí.
- Dostáváme brambory.
- Podáváme s omáčkou. Bon chuť!
Variace vaření
Brambory můžete vařit doma pro celou rodinu jako předkrm pro sledování filmu nebo jako večeři pro všechny. Toto jídlo se opravdu ukázalo jako velmi chutné a perfektně se mísí s omáčkou. Pokud stále plánujete celou večeři, zkuste vařit maso na brambory. Na pánvi v rajčatové omáčce si můžete připravit kotlety, smažené kousky hovězího masa nebo si můžete péct kuřecí prsa v koření. Věř mi, bude to neuvěřitelně chutné!
Pokud uvažujete o podávání brambor jako předkrm, určitě udělejte něco pro celou rodinu. Můžete například vařit uzené klobásy, plátky sýra nebo dokonce pečený sýr v dechu. Podávejte brambory s pivem nebo jablečným moštem - bude to ještě chutnější. A pro děti mohou být brambory podávány s rajčatovou šťávou - tuto kombinaci určitě ocení.
Video recept
V tomto videu se dozvíte, jak vařit brambory doma s lahodnou omáčkou. Autor videa vysvětlí všechny klíčové body receptu. Hezký výhled!
Načítám ...