Recepty s kapustou kedlubny: dovolená, strava a pro změnu stravy

Toto ovoce je sladké a šťavnaté, bez štiplavosti. Obsahuje mnoho živin: vitamíny B6, B12, A, C, hořčík, draslík, vápník. Jídla s kapustou kedlubny se doporučují pro použití v dietní nabídce, jsou určena pro lidi s obezitou. Kyselina tartronová obsažená v produktu zabraňuje přeměně uhlohydrátů na tuky. Zelenina doporučená pro onemocnění trávicího traktu. Nezpůsobuje nadýmání, jako bílé zelí, eliminuje zánětlivé procesy.

Velmi zdravý salát

Z čeho vařit:

• kohlrabi - jedna věc;
• čerstvý zázvor - jedna lžička;
• olivový olej - tři polévkové lžíce;
• balsamikový ocet - dvě polévkové lžíce;
• sezamová semínka - tři polévkové lžíce;
• med - dvě lžičky;
• Provensálské byliny - půl lžičky;
• greeny.

Krok za krokem

1. Nastrouhejte ovoce tryskou pro korejskou mrkev.
2. Peel a zázvor jemně, pak přidejte do zelí.
3. Kombinujte olivový olej, ocet, koření, med.
4. Fry sezam bez oleje, dokud se neobjeví zlatý odstín.
5. Smíchejte všechny ingredience a ozdobte bylinkami.

Předkrm pro dieters

Z čeho vařit:

• kohlrabi - 500 g;
• mrkev - 50 g;
• slunečnicový nebo olivový olej - 50 ml;
• celer - 25 g.

Krok za krokem

1. Roštové zelí a mrkev.
2. Složte ingredience v salátové misce.
3. Naplňte olejem a posypte bylinkami.

Možnost večeře

Z čeho vařit:

• kohlrabi - 300 g;
• sýr feta - 100 g;
• jablko je jedno;
• vlašské ořechy - 50 g;
• máta;
• olivový olej - dvě polévkové lžíce;
• koření
• citronová šťáva.

Krok za krokem

1. Nastrouhejte ovoce na hrubém struhadle.
2. Nakrájejte jablko na proužky a přidejte trochu citronové šťávy.
3. Ořechujte ořechy nožem nebo v mixéru.
4. Sýr nakrájejte na malé kostky.
5. Kombinujte všechny ingredience a přidejte čtyři listy máty.
6. Doplňte olej a promíchejte.

Více uspokojivá verze

Z čeho vařit:

• kohlrabi - 450 g;
• ananas - 250 g;
• kuřecí řízek - 300 g;
• majonéza nebo zakysaná smetana - sedm polévkových lžic;
• bobule brusinky - dvě polévkové lžíce;
• paprika - 3 g;
• greeny.

Krok za krokem

1. Ovoce nakrájejte na proužky nebo nastrouhejte.
2. Vařené kuře nakrájejte na malé kousky.
3. Ananas nakrájený na kostky.
4. Přidejte papriku na majonézu.
5. Kombinujte všechny ingredience, posypte bylinkami a bobulemi brusinky.

Šťouchaná polévka

Z čeho vařit:

• vývar z masa nebo hub - 700 ml;
• brambory - 250 g;
• krém - 125 ml;
• kohlrabi - dva kusy;
• zelené;
• cibule - jedna hlava;
• česnek - jeden hřebíček;
• máslo - jedna polévková lžíce;
• koření.

Krok za krokem

1. Zelí a brambory nakrájejte na malé kousky.
2. Nakrájejte cibuli a smažte v másle, až do jasné barvy.
3. Do pánve přidejte zelí a brambory a trochu smažte.
4. Vložte ingredience do pánve a zalijte vývar.
5. Vařte asi 40 minut, dokud se zelenina zcela nevaří.
6. Když se polévka mírně ochladí, přidejte nasekaný česnek a vše rozmíchejte v bramborové kaši pomocí mixéru.
7. Hotovou misku posypeme bylinkami a podle potřeby přidáme krutony.

Pro vaření prvního pokrmu z kedlubny existuje jednodušší varianta. Potřebujeme jeden cuketa a jedno „královské“ ovoce a také 100 g smetany. Zelenina se smaží na pánvi, pak se vaří, smíchá se smetanou a naseká mixérem. Tato možnost je užitečná pro děti.

Jiné recepty na polévku