Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- plech na pečení;
- silikonové formy;
- papírové formy;
- směšovač;
- metla;
- hluboké misky;
- síto.
Složky
| Produkt | Množství |
| Máslo | 90 g |
| Granulovaný cukr | 100 g |
| Sůl | špetka |
| Kuřecí vejce | 2 ks |
| Pšeničná mouka | 150 g |
| Prášek do pečiva | 5 g |
| Kukuřičný škrob | 15 g |
| Mléko | 60 g |
| Vanillin | 1 g |
Krokové vaření
- Přes síto prosypte 150 gramů pšeničné mouky do hluboké mísy. Přidejte mouku špetku soli, 5 gramů práškového pečiva, 15 gramů kukuřičného škrobu a 1 gram vanilinu. Smíchejte všechny sypké ingredience kromě granulovaného cukru se šlehačkou.
- Do oddělené hluboké nádoby jsme vložili 90 gramů velmi měkkého másla a přidali jsme 100 gramů granulovaného cukru. Beat s mixérem při vysoké rychlosti.
- Do másla přidejte dvě kuřecí vejce a pokračujte v bití, dokud nebude hladký.
- Potom se při pokojové teplotě nalije 60 gramů mléka a bije do hladka.
- Po částech začneme přidávat suché přísady, které byly předtím smíchány. Po každé části těsto porazte mixérem při nízké rychlosti.
- Když se těsto stane homogenní konzistencí, vezměte papírové košíčky a vložte je do silikonu. Můžete také použít pouze silikon.
- Vyplňte formy těsta na polovinu a položte je na plech.
- Předehrejte troubu na 189 stupňů Celsia a posílejte na ni naše pečivo po dobu 20 minut.
- Když jsou košíčky připraveny, vyjměte je z trouby a nechte vychladnout.
- Ozdobte krémem podle svých představ a podávejte.
Metody dekorace a možnosti podávání
Můžete zdobit košíčky různými způsoby. Existuje mnoho různých krémů, které lze snadno a jednoduše připravit doma.
- Například si připravte tvarohový krém. Tvarohová hmota může být šlehačkou zakysanou smetanou nebo máslem. Pro tvarohovou smetanu musíte použít práškový cukr, nikoli cukr. Jinak nebudou mít krystaly čas na rozpuštění a chuť nebude velmi příjemná.
- Košíčky s borůvkami jsou velmi chutné. Abychom toho dosáhli, rozložili jsme pečící krém s přidáním fialové, fialové nebo modré barvy potravin. Můžete také použít pečivo, aby krém dostal krásný tvar. Pak ležel na vrcholu několik borůvek.
- Milovníkům čokolády se doporučuje pravidelně připravovat čokoládový krém nebo ganache a přikrýt je dezertem.
- Košíčky se podávají čerstvé, mírně teplé.
- Jako doplněk podávejte horkou čokoládu, různé čaje, kávu, džusy. Rovné nebo čokoládové mléko je také skvělé.
Video recept
Tento recept na video vám pomůže pochopit všechny nuance výroby klasických koláčků. Takový dezert osloví i ty nejzranitelnější hosty. A pokud k nim přidáte nějaký krém na krém, pak taková pochoutka ozdobí jakýkoli sváteční stůl.
Košíčky jsou běžným dezertem, ale ne každá hospodyňka je vezme k vaření. V tomto případě je důležité znát správné proporce a kombinaci ingrediencí, aby bylo pečivo jemné, chutné a aromatické. Proto bude tento recept užitečný pro každého, kdo miluje a chce péct správné klasické košíčky.Víte, jak péct? Jak často to děláte a jaké úspěchy se můžete pochlubit? Nebo možná máte svá vlastní tajemství vaření tohoto zákusku? Sdílejte tyto informace v komentářích!
Jiné recepty na košíčky
Přeji hezké čtení!
Načítám ...